漬物
～材料～
胡瓜 薄く切る。（輪でも細でも可）
人参 薄く切る。（塩をふる
冥加 微塵
大葉 微塵
葱 微塵（白い所だけ）
鶏がら素
酢
醤油
～作り方～
１・人参がしんなりしたら、軽く水洗いをして水気を
紙でとる。
２・ビニールに胡瓜、１の人参、大葉、冥加、葱、酢、
鶏がら素、を入れてがっさとふる。
３・２にぱらっりっと醤油を入れて、味見。
味がよければ、そのまま、冷蔵庫へ。
☆ちょっと前に一緒に作って置いとくと楽です。
揉んだりすると、イマイチかな・・・・・。
お皿に盛る時は、軽く汁気を取ってから盛るといいです。
生姜のすったのなんかを上にのせるとまた美味し。
☆お茶漬けのグにしても美味しいです。
茶漬けとして食べるときは、出し汁を温めた物をかける
といいです。
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