花巻
材料
薄力粉 １００グラム
ドライイースト 小さじ１／２
スキムミルク 大さじ４
グラニュー糖 大さじ１／２
塩 一つまみ
ぬるま湯 ７０ml
サラダ油 大さじ１／２
作り方
１ 基本生地 １ で、一次発酵したら薄く伸ばす
２ ピーナッツバターを塗る
３ 手前から、空気が入らないようにクルクル丸めて棒状に
４ 包丁で、６等分ぐらいに分ける
５ 真ん中を両手で潰して、ぶにょう～っとして、ネジって。。；
６ 左右の渦巻きを合わせるようにする
７ セイロにクッキングシートを敷いて、とじ目を下にして並べてから
寝かせる二次発酵？３０分ぐらい室温に置く
８ 湯を沸かして、１５分強火で蒸しあげる。
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