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黄海月
花餅
材料
薄力粉 100グラム
水 60ml
サラダ油 大さじ1
塩 一うまみ
胡椒 きもち
ねぎ微塵切り
ベーコン微塵切り
作り方
1 ぼーるに、薄力粉をいれ水を2.3回に分けて入れて、混ぜる
2 手で捏ねて、子菜っ葉差がなくなったら、丸めてぼーるに
入れてぬれ布巾をかけて5ふんぐらい休憩
3 打ち粉をして、麺棒で伸ばす
4 サラダ油をぬったら、半分に折って、またのばす
5 伸ばしたものに塩、胡椒をしてねぎとベーコンを乗せて、両端を
閉じながら巻く
6 5を麺棒で、潰すように伸ばす
7 フライパンに油を熱し、強火で10秒ほど焼いたらひっくり
返して、蓋をして、弱火で2,3ぷん焼く
※ 具は、なんでもよので入れて、伸ばして焼いてくだされ
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