全26件 (26件中 1-26件目)
1

9月30 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 金木犀が甘い香りを漂わせています。 庭の花 NO.44 金木犀・彼岸花・ ランタナ 門の前に咲いていますので、通りすがりの方が足を止め、香りを 楽しんでいらっしゃいます。 全体です。花が終わると剪定をします。樹の形を整えるのが大変なようです。 彼岸花、今が最盛期のようです。白、黄、ピンク色もあるようですが、 我家では赤色のみです。 蕾も可愛いですね・・・ こちらはランタナですね。 ピンク色の芙蓉、大きな花びら、美しいですね。 蕾もまだこんなにたくさん付けているんですよ、まだまだ楽しめますね。 コムラサキでしょうか? 色鮮やかですね・・・
2016年09月30日
コメント(25)

9月29 日 茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 赤紫蘇と青紫蘇を収穫してジュースとふりかけを作りました。 日々の暮らし No. 22 こちらは赤紫蘇です、皆、こぼれ種から育っています。 青紫蘇です・・・ 摘んでから綺麗に水で洗います。 茎の部分は取り除き綺麗な葉の部分のみを摘み取って 紫蘇ジュースに使いました。 チョツト面倒ですが・・ 美味しいものを作るためには仕方ないですね。 紫蘇 450グラム 水 2リットル 砂糖 1キロ クエン酸 25グラム で作りました。 ぐらぐらと沸騰したお湯に紫蘇を入れて灰汁を取りながら10~15分間煮出す。 紫蘇を取り出して取り除き、その中に砂糖を入れて弱火で10分程溶かしました。 冷めてきたクエン酸を入れます。その後ガーゼやクッキングペーパ等で濾して 瓶やペッットボトルにつめました 。 濃いめの原液が出来上がりますので・・これを3~4倍に薄めていただきます。 濃いめの原液が出来上がりますので・・これを3~4倍に薄めていただきます ペットボトルに入れ、冷蔵庫に保管です。、 今年は紫蘇がたくさん収穫出来ましたので、ペットボトル5本ほど作ることが 出来ました。 子供たちも大好きなので、早速届けます。 とても綺麗な色でしょう・・美味しく出来ましたよ ジュースで残った紫蘇の葉を絞って、ビニール袋に入れ、塩35グラムをまんべんなく まぶし揉みます。 その後ビニール袋からクッキングペーパ取り替え、レンジで5分×7回位チンして水分を 取り除きました。 水分を取り除きカサカサになったらフードプロドプロセッサーで細かくして鰹節と胡麻 を入れふりかけの完成です。 紫蘇の実は佃煮と正月にかき餅を作るので、その具として使用するので、塩漬け にして保存します。
2016年09月29日
コメント(22)

9月28日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 紅心大根、春菊の種まき&大根、聖護院大根の間引き、追肥、土寄せ をしました。 我家の野菜 NO.159 大根・春菊 こちらは今年初めて栽培する「紅心大根」です。直径が7~8センチ、 内部の肉色は鮮紅色でサラダ、浅漬け、おろし等に適しているようです。 定番の春菊です、まくのを忘れていました。人参は、まくたびに雨に流されて しまい今回が三度目、ダメ元でまいてみました。 大根の苗です、少し早かったのですが、一本立ちにし、追肥、土寄せを しました。 こちらは聖護院大根、同じように追肥、土寄せをしました。 大根と聖護院、虫除けネットで覆っていたにも拘わらず、虫食いがたくさん 出てしまったので再度まきなおしました。
2016年09月28日
コメント(19)

9月27日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋ジャガイモの芽かき、追肥、土寄せをしました。 我家の野菜 NO.158 ジャガイモ 今月上旬に植え付けた秋ジャガイモが大きくなりましたので、元気の良い芽を 2~3本残し、ほかは取り除きました。こちらは取り除いた芽です。 もう使えませんので、捨ててしまいました。 芽かき後、株のまわりに化成肥料をまいて土に混ぜ込み、株元に土寄せ しました。 今後は開花時期にもう一度、追肥、土寄せをし11月末の収穫を待つだけです。
2016年09月27日
コメント(24)

9月25日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 連日、愚図ついた天気が続いて、野菜の日照不足も心配される今日この頃 ですが、唯一元気で成長しているのは里芋だけのようです。 我家の野菜 NO.157 里芋 現在の里芋の様子です。例年、毎日の水遣りが大変でしたが、今年は 雨の日が続いていますので、ことのほか元気に生長しているようです。 茎も太くなって子イモはもちろんですが、孫イモも付いているように見えます。 11月頃の収穫となりますが、とても楽しみです。 久々に蒸しパンを作ってみました。ふわふわもっちり美味しかったですよ
2016年09月25日
コメント(22)

9月24日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 今年初めて栽培しているキク芋ですが、菊に似た可愛い花が咲いて来ました。 我家の野菜 O.156 キク芋・水菜 三月下旬に種芋を植え付けたキク芋ですが、菊に似た可愛い花がたくさん 咲いて来ました。茎丈も伸び物置の屋根を超えています。 キクイモ 天然のインシュリンと呼ばれ「イヌリン」が含まれています。食べることにより 血糖値を下げる効果があるといわれています。又、食物繊維、ビタミンC ミネラルが多く含まれるためヘルシーフードとして注目されているようです。 順調に生長すると9月には黄色い花が咲き、収穫は秋以降、一個の根塊 から2キログラム程度の収穫が見込めるようです。 牛乳煮、バター焼き、フライ、スープ、サラダ等重宝に使え、食感はジャガイモ やレンコンを炒めた時の食感に似ているようです。保存が難しいので 健康食品として顆粒やお茶として市販もされていますね。 水菜も順調に生長中です・・・ 夏野菜が少しずつですが、採れています。インゲンは二弾目のものです。
2016年09月24日
コメント(24)

9月23日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 蔓なしインゲンに支柱を立てました&サニーレタスも大きく育って来ました。 我家の野菜 O.155 インゲン・サニーレタス・アイスプラント 十日前に定植した三弾目の蔓なしインゲンに支柱を立てました。もう花蕾 も付けて来ましたので月末位には収穫出来るかも知れません・・・ プランターへ植えたサニーレタス、だいぶ大きくなって来ました。外葉から 摘んでサラダで戴きます。 ポットに種まきしたアイスプラントです。やっとここまで大きくなりました。 こちらもこれからプランターへ定植します。
2016年09月23日
コメント(22)

9月22日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 キャベツが順調に生長し、少しずつですが、巻きはじめたようです。 我家の野菜 NO.154 キャベツ キャベツですが、虫食いもなく綺麗に生長しているようです。 全体の様子です。虫除けネットで覆っていますが、少し窮屈そうです。 昨年は11月上旬に収穫しているのですが、今年も同時期ぐらいには 収穫出来るかも知れません・・・
2016年09月22日
コメント(25)

9月21日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 台風16号は昨晩から温帯低気圧に変わり関東地方も暴風雨が心配されましたが 雨は凄かったですが、風が強く吹かなかったのでラッキーでした。今朝、畑や庭を 見回って来ましたが、何の被害もなくホッとしています。ただ、九州南部や 東海地方の方々はかなりの被害が出ているようです。又、長野では土砂崩れのため 行方不明者も出ているようです。改めてお見舞い申し上げます。 我家の野菜 NO.153 葉物野菜・白菜 先日発芽した、青梗菜や小松菜、壬生菜、べか菜等も虫除けネットで覆っていました ので水に流されず全部無事でした・・・ こちらは壬生菜ですね・・・・ こちらはスイスチャード(フダンソウ)です。 先日定植した白菜も全株無事でした・・・・ 台風前に収穫したトマトです・・・・ 台風は無事去ったものの、天気は愚図ついたままです。今週いっぱいは晴れ間は 望めないようです。野菜の日照不足も心配、秋晴れはいつになるのでしょう・・・
2016年09月21日
コメント(21)

9月20日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋雨前線の影響で昨日からの雨が降り続いています、そして台風の 影響も明日から出て来るようで、当分は晴れ間は望めないようです。 秋キュウリが順調に生長中、剪定後のナスも順調です。 我家の野菜 NO.152 キュウリ・ナス 遅く定植した秋キュウリが順調に生長中です。不安定な天気が続いている ので日照不足が心配ですが、収穫までこぎつけると良いのですが・・・ 後面の緑色の茎は雨で喜んでいる里芋です。 剪定後のナス、順調で少しづつですが収穫出来ています。 ナスです・・・三品種とも順調です。 こちらは二弾目のキュウリです。 緑のカーテンとして栽培しているゴーヤですが、そろそろ終わりに近づいて いるようです。
2016年09月20日
コメント(21)

9月19 日 茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 母の病気お見舞いに娘が久々に帰って来ましたので、前から行きたいと思っていた つくば市の「藤右ェ門」へ行き食事をしてきました。 日々の暮らし No. 21 つくば市の古民家隠れ家レストラン「藤右エ門」の入り口です。こちらの建物は 築190年の国の登録文化財になっているようです。 日本庭園があり、とても綺麗にされておりました。夜はライトアップも されているようです。 鮭と平目のカルパッチョです・・・ 冷製パスタ、温泉卵付きです・・・ フレッシュポルチーニのリゾットです。 マグロと夏野菜のコンポート、野菜は何れも地元産です。 ベビーリーフとスライストマトのサラダです。 常陸牛のグリル、柚子胡椒添えです。常陸牛は茨城のブランド牛とても柔らかで 美味しかったですよ・・・ デザート、イチジクのコンポートです。この他焼きたての全粒粉パンとコーヒー が付きました。食事の後、母の入院している病院へ行きました。
2016年09月19日
コメント(19)

9月18日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ブロッコリーやカリフラワー等に追肥、土寄せ、除草をしました&嬉しい プレゼントが届きました。 我家の野菜 NO.151 ブロッコリー・カリフラワー こちらはカリフラワー、カリフローレ、ロマネスコ等の畝ですが、ネット越しに中を、 見ましたら蝶が2匹飛び回っていました、慌ててネットを外し蝶は追い払いました。何時 入ったのでしょう?ビックリlです・・・ こちらはブロッコリーとスティックセニョールです。大きくなって来ましたので トンネル支柱もワンサイズ大きいものと交換しました。 こちらは芽キャベツの畝です。イマイチ生長が悪いです。 コールラビです、久々の栽培なので、とても楽しみです。 ブロ友で何時もお世話になっているロゼさんからクリアドームに入った手作りの クレイクラフトが届きました。もう感激です・・・・ 真上から撮ってみました。ロゼさんは以前クレイの教室を開いていたそうです、流石 素晴らしいですね・・・ 地元のおせんべいも入っていました、ロゼさん本当にありがとうございます。♪♪
2016年09月18日
コメント(20)

9月16日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 五月下旬に苗を植え付けたサツマイモですが、昨日試し掘りを してみました。 我家の野菜 NO.150 サツマイモ 左側3個が「紅はるか」、右側5個が「紅あずま」です。それぞれ一株ずつ 掘ってみましたが「紅あずま」はまだ小さいようです。 こちらは紅はるかの全体の様子です。 こちらのサイズはまずまずのようですね。でも数が少ないですね。 こちらは紅あずまの様子です。 まだまだ小さいようです。やはり10月下旬位まで待った方が良さそうですね。 今回収穫したさつま芋は我が家のお芋の大好きな翔ちゃんへ届けます。
2016年09月16日
コメント(28)

9月15日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 台風でかなりダメージを受けたオクラがだいぶ元気になりました。 そろそろ撤収も考えていたのですが、もう少し様子を見ましょう・・・ 我家の野菜 NO.149 オクラ 追肥をし再度支柱を立て直し、傷んだ葉や茎を取り除きました。 今では少しずつですが、毎日収穫出来るようになりました。 野菜の中では特に綺麗な花と言われているオクラの花です。又、このような 花が咲き始めました。 丸オクラと角オクラを収穫しました。 丸オクラは柔らかく食べやすいですが、角オクラは早めに収穫しないと 固くなり食べにくくなりますね。 我家の夏野菜と玉ネギの和え物です。 この料理は美肌効果があるというので早速作ってみました。 オクラ・ゴーヤ・インゲンと玉ネギを軽く茹でてチャップとマヨネーズで 和えました。 我家の野菜が色々と変化してくれるのが嬉しいですね。 ♪♪
2016年09月15日
コメント(20)

9月14日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋ジャガイモ、早くも発芽して来ました&葉物野菜等の発芽 我家の野菜 NO.148 ジャガイモ・葉物野菜 3日に植え付けたジャガイモ、早くも発芽して来ました。やはり暖かいので 早いですね。因みに春ジャガイモは一か月かかりますね。これから茎が10センチ 位になりましたら芽かきをし、追肥、土寄せを二度繰り返し、収穫を迎えます。 先日種まきしたチンゲンサイや壬生菜、小松菜、小カブ等も綺麗に発芽しました。 不織布をベタ掛けしていたのですが、全部発芽したので、トンネルにし 虫除けネットに替えました。間引きをしながらこのままで収穫を待ちます。 こちらはプランターにまいたルッコラ(ロケット)です。 ミニトマトが順調に採れています・・・ こちらは二弾目のキュウリです。台風9号に被害を受けたのですが、 少し恢復して来ました。秋キュウリ、まだ定植したばかりなので、 もう少し頑張って欲しいです。
2016年09月14日
コメント(21)

9月13日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 不安定な天気が続き、なかなか白菜が定植出来なかったのですが、昨日、小雨の 合間をぬって植え付けました。 我家の野菜 NO.147 白菜 八月中旬にポットに種まきした白菜が大きく育って来ましたので、定植しました。 外に出して置いたので葉が少し虫食い状態になってしまいました。 昨年に比べると一週間位早かったですね・・・ 石灰、堆肥を鋤き込み良く耕し、少し高畝にしました。又、泥はねや雑草除けに 黒マルチを張りました。 定植後、たっぷりの水をかけました。 最後に虫除けネットを覆い完了です・・・ 追肥は葉の中心部が巻き始めたころに施します。順調に生育すると11月末位 には収穫できるかも知れません。
2016年09月13日
コメント(21)

9月12日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 三弾目の蔓なしインゲン、まだ小さい苗もあったのですが、定植しました。 我家の野菜 NO.146 蔓なしインゲン・水菜 二弾目が終わりに近づいて来ましたので、三弾目を種まきし、まだ小さい苗 もあったのですか、定植しました。 水菜です。種まきするのを忘れてしまったのでHCで見つけて来ました。 不織布で覆いトンネル栽培にしました。 トマトがまだまだ元気、嬉しいですね・・・ つるむらさきです。こちらもまだまだ元気ですよ・・・ つるむらさきとしめじの和え物を作ってみました。 ツルムラサキの栄養は高く、カロチン、ビタミンB1・B2、ビタミンC、カルシウム、 食物繊維が豊富に含まれています。 ビタミンCは美肌効果が期待出来ますので今年は沢山食べています。
2016年09月12日
コメント(20)

9月10日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 小カブと葉物野菜4種類(チンゲンサイ、小松菜、壬生菜、べか菜)の種まき をしました。 我家の野菜 NO.145 カブ・青梗菜等 小カブです・・・ 定番のチンゲンサイと小松菜です。 左側は今年初めて栽培する壬生菜です。葉肉が柔らかくピリッとした辛味があり サラダやお浸し、漬物に良いようです。右側はべか菜、今夏初めて栽培しとても 柔らかい葉で美味しかったので再度挑戦です。 石灰、堆肥、化成肥料を鋤き込み畝を作り、すじまきにしました。 発芽するまで不織布で覆っておきます。発芽後はトンネルにし虫除けネット を覆い栽培します。 二弾目の蔓なしインゲンです。そろそろ終わりに近づいているようです。 三弾目を育苗中、そろそろ定植出来そうです。
2016年09月10日
コメント(26)

9月 8 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 厳しい暑さにもめげず、元気に咲いている我家の花たちをご覧ください。 庭の花 NO.43 シモツケソウ・千日紅・カンナ・百日草 ピンク色のシモツケソウです。春、開花後、剪定しましたら又、咲いて来ました。 白色のシモツケソウです。 千日紅です。白、ピンク、紫色を寄せ植えしています。強健な花で 病気の心配もないので、育てやすいですね。10月いっぱいは 楽しめそうです。 紫色です。色合いが素敵ですね・・・ 黄色のカンナです。こちらも10月いっぱいは楽しめますね。 オレンジ色が少し入っていますね。 種から育てている百日草、一度、切り戻しをしました。又、綺麗に復活 しましたよ・・・ 花がらをマメに摘むと、長く咲き続けますね。 可愛いお友達も訪れていますよ。 蜜が美味しそうですね。 ♪♪
2016年09月08日
コメント(25)

9月7日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋どりキュウリを定植しました。 我家の野菜 NO.144 キュウリ 台風9号により、二弾目のキュウリが壊滅状態になってしまったので、 急遽、8月25日秋どりキュウリの種まきをしました。やっと定植出来る 大きさになりましたので、昨日、定植しました。 6株ですが、畝を作り、支柱を立て、ネットを張りました。 定植後です・・・ 定植後、一か月位で初収穫出来、晩秋ぐらいまで楽しめそうです。
2016年09月07日
コメント(24)

9月6日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ナスの剪定が上手く行ったよう、たくさんのナスが生って来ました、暫くは 美味しい秋ナスが戴けそうです。 我家の野菜 NO.143 ナス・大根・タァサイ・ルッコラ 長ナスです。色鮮やかに再生したようです。 こちらは米ナスです。こちらも元気ですよ・・・ 丸ナスです・・・・ 先日種まきした大根と聖護院大根、無事発芽しました。今は不織布をベタ掛け してありますが、虫除けネットを覆いトンネル栽培に変えます。 タァサイとルッコラの種まきをしました。 タァサイは以前は直まきしていたのですが、今年はポットにまきました。 ルッコラはサラダやお浸しで戴くのでプランターへまきました。
2016年09月06日
コメント(21)

9月5日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 富有柿がたわわに実り少し色づいて来ているようです。しかし生り過ぎで 実が小さく感じられます。 我家の野菜 NO.142 柿 少し色づいて来ているようですが、実が小さめですね・・・ 生り過ぎ? で枝が折れそうです。右下の枝は地面につきそう、子供でも 簡単に採れそうです。道行く人も「たくさん生っていますねぇ~」と感嘆し ていました。たぶん数百個は生っていると思います。 渋柿の「蜂屋柿」もたくさん実を付けていますので、干し柿作りが楽しみ です
2016年09月05日
コメント(23)

9月4日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋ジャガイモの植え付けをしました。まだ春ジャガイモがたくさん残っているので 今回は2kgにしました。 我家の野菜 NO.141 ジャガイモ種ジャガイモです。左側が「出島」、右側が今年初めて栽培する「アンデス レッド」です。既に可愛い芽が出ていますね・・・こちらも可愛い芽が出ていますね。肥料は毎年使用しているものです。専用肥料なのでこれだけで済むので楽ですね。畝の中央に深さ10センチ位の溝を掘ります。植え付け後です。左の粉?が専用肥料です。 溝に30センチ間隔で種イモを配し、種イモの間に専用肥料を置いていきました。土を埋め戻して完了です。この後は発芽後、芽かきして追肥、土寄せを2回し収穫を迎えます。
2016年09月04日
コメント(24)

9月3日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 大根と聖護院大根の種まきをしました&大玉トマトの収穫 我家の野菜 NO.140 大根・トマト 大根(総太り)と聖護院大根です。小カブは後日まく予定です。 高畝にし2条点まきにしました。大根は深く掘り、高畝にするので 疲れますね(笑) 発芽するまで、不織布で覆っておきました。発芽後は間引きしながら トンネル栽培に変えて行きます。 挿し芽した大玉トマト、台風でたくさん実が落ちてしまいましたが、少しずつ 色づいて来ました。とても嬉しい収穫ですね。
2016年09月03日
コメント(21)

9月2日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 遅くなってしまいましたが、西瓜を撤収しました。台風で被害に遭ってしまったので すが撤収する時間もなく、やっと撤収作業を終えました&種ジャガイモをゲットしま した。 我家の野菜 NO.139 スイカ・ジャガイモ・白菜 遅くなりましたが、西瓜を撤収しました。 小さなものを含めこれだけ残っていました。 種秋ジャガ「アンデスレッド」です。皆さんが美味しいとのことでしたので、HC を探し回りやっと見つけました。 これで、今年は「出島」 との2種類となりま した。 アンデスレッド 表皮は薄く、赤い色をしています。中の果肉は粉質で明るい鮮黄色をしており、 茹でるなど加熱するとほくほくした食感に仕上がり甘み旨みがあってとても美味 しいです。 白菜の苗が順調に生長し、中旬位には定植出来そうです。
2016年09月02日
コメント(23)

9月1日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 今日から九月、早いものですね、大型台風、東北、北海道に甚大な 被害を齎して去って行きました。改めてお見舞い申し上げます。 我家の野菜 NO.138 キャベツ・サリーレタス、ラデッシュ等 8月中旬に定植したキャベツ、台風の強風ににもめげず、順調に生長して いるようです。 何株かは台風の被害に遭ってしまい、補充しましたが、元気を取り戻して いるようです。 畑にはまだ水分を含んでいるため、作業出来ないので、プランターに サニーレタスを8株定植しました。 ラディッシュ、畑にもまく予定ですが、初めてプランターに種まきしてみました。 底の深いプランターを利用しました。 サラダ用にスイスチャードとサラダ用壬生菜もまいてみました。壬生菜は初めて の栽培です。
2016年09月01日
コメント(23)
全26件 (26件中 1-26件目)
1


