2017年01月の記事
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残っていた里芋を全部収穫＆大根を収穫して切り干し大根を作りました。
1月３１日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 残っていた里芋を全部収穫＆大根を収穫して切り干し大根を作りました。 我家の野菜 ＮＯ.１３ 里芋・大根 茎を切り土を盛りビニールシートで寒さ除けをして置いた里芋を全部掘り上げ ました。腐りもせず皆、無事でした。大きめの物を今年の種芋にし、残りは 食卓へ・・・ 大根が残り少なくなり、良い天気も続いているので、切り干し大根を 作りました。大根を細切りにしました。これで大根三本分です。 万能干しカゴで天日干しします・・・このところカラカラ天気が続いているので、 一週間ぐらいで乾燥できると思います。 乾燥した物はジップロックに詰め、乾燥剤を入れ密封して保存します。
2017年01月31日
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以前から行って観たかった崖観音と館山湾散策しました。
1月30日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 以前から行って観たかった崖観音と館山湾散策しました。 日々の暮らし NO.6 崖観音&館山湾 崖にへばりつくように作られた朱色の建物・・・ 私が娘よりプレゼントされた 日本の絶景パレットという本に出ていた崖観音です。 お友達ご夫妻の案内をいただいて念願かなって崖観音に来ることが出来ました。 この不思議な風景を実際見ることが出来て感激しています。 これは奈良時代に創建されたといわれる古刹大福寺御堂です。 こちらのお寺をお詣りしてから登りはじめます。 だんだんに頂上に近づいて来ます。 館山は漁師町、漁民の安全と豊漁を祈願して崖に掘られた観音菩薩のための 観音堂です。 この旅はとびっきりの美女が一緒ですのであちらこちらで モデルをお願いしています。 ここからは鏡ケ浦(館山湾)が見えてお天気の良い日は富士山も 見ることが出来きるようです。 崖観音から見た鏡ケ浦に来ています。 こちらから富士山が見えました。 渚の駅「たてやま」の展望デッキからは館山湾が一望できます。 この日は空気も澄んでいて富士山も良く見えました。 海のパノラマを一望する最高のロケーションの中で地元の新鮮野菜をふんだんに 使った人気パスタセットとタカアシガニボイルの美味しい昼食を戴きました。 さかなくんギャラリーに立ち寄り帰路に着きました。 ４日間ご覧いただきありがとうございました。 千葉県出身のご夫妻の案内で普段行くことのできないところを 散策出来たり、美味しい料理を沢山戴き、想い出話に花が咲きました。 また楽しい思い出が増えました。 秋ちゃん秀子ちゃんありがとうございました
2017年01月30日
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鵜原理想郷を散策しました。
1月29日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 鵜原理想郷を散策しました。 日々の暮らし NO.5 鵜原理想郷 朝６時頃の鵜原です。 朝焼けが綺麗でしたね。 漁に出掛けて行く船が見えました。 夕食も魚ずくしでとっても美味しかったですが・・・ 朝食も干物やなめろう 昨夜の夕食でいただいた伊勢海老の頭の味噌汁、ひじきの煮物等お腹一杯 戴きました。 玄関前庭には薔薇も咲いていました。 暖かい・・・ これから１周2300メートルのハイキングコースに出発しまーす。 洞窟をくぐって行くと別世界に出会えますでしょうか。勝浦海中展望塔が見えました。この展望塔は沖合い６０メートル位置に展望塔が立っています。季節ごとにたくさん魚や海の様子を観察出来ます。私もずーと昔子供たちと来たことがありますが。・・・今度は孫達を連れて来たいですね。手弱女平(たおやめだいら)の鐘付デザインベンチ記念撮影をしました。朝、漁に出た船が戻って来ましたよ。港の風景です。 小高い山の中腹にあるのが私たちが宿泊した「鵜原館」です。 これから山の中腹まで階段を登り・トンネルをくぐって戻ります。 明日は崖観音と館山の風景をご覧いただく予定です。
2017年01月29日
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友人夫妻と房総へ出かけました。(濃溝の滝＆鵜原館の夕景)
1月２８日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 友人夫妻と房総へ出かけました 日々の暮らし ＮＯ. ５ 濃溝の滝 ＆ 鵜原館の夕景 今回の房総の旅は・・・ 今人気の「濃溝の滝」を是非とも見たかったからですが、地元の方のお話や パンプレットから得た情報から私が思っていた上記写真の「濃溝の滝」は 「亀岩の洞窟」の写真がインスタグラムで紹介され神秘的と評判になったようです。 また撮影ポイントは朝日が昇る時間帯(6:30~7:30)がベスト!! 水面に朝日が射し 神秘的に映るようですね。 私が訪れたのは午後2時過ぎでした。 この寒い時季でも大勢の観光客が訪れていました。 平成１７年に洞窟の中に亀に似た岩が見つかり君津商工会会頭より釣り鐘を 君津市長より「幸運の鐘」と命名いただき建立(平成２３年)されました。 (パンフレット抜粋) 一番下の部分が良く見てみると亀の甲羅に見えませんか・・? ３月と９月の朝日の登る時間ですと、射しこんだ光がハート型に 見えたりもするようですが・・。 鵜原館からの夕景です。 夕陽が沈む時間にぎりぎり間に合いました。 こちらは部屋の中からの夕景です。 こちらはトンネル風呂からの夕景です。 この時間は男の湯でしたので、私は見ることが出来ませんでしたが とっても綺麗だったようです。 チョツト残念 !! 明日は鵜原理想郷をご案内します。
2017年01月28日
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友人夫妻と房総へ出かけました
1月２7日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 友人夫妻と房総へ出かけました 日々の暮らし ＮＯ. 4 笠森観音 １０年ぶりに成田市に住む友人A夫妻とともに房総の旅に出掛けました。成田市より圏央道を進み「茂原長南」IC５キロで(約７分)で笠森観音に到着 千葉県長生郡にある「笠森観音」は、知る人ぞ知る千葉のパワースポットです。古くから「板東三十三観音札所」の第31番札所として、巡礼の霊場となっています。 日本でただひとつ「四方懸造り」として、明治４１年に国宝、昭和２５年に国指定重文財となっています。岩の上に建てられた観音堂で、回廊から見渡す展望は雄大な房総の山なみを感じます。祈りと香りの寺として堂内はお香の香り境内は花の香りが・・今は紅梅の香りが漂っていました。子授けご利益で有名な笠森観音ですが、六角堂には「子育て地蔵尊」も安置されています。さらに奥に進むと鐘楼堂があり、名鐘“興楽の鐘”をつくことができます。私たちも鐘をついて来ましたよ。美しい鐘の音色が響き渡りました。 霊木「子授楠」です。 私たちもくぐって来ました。楽しかったですよ。明日は鵜原海岸の風景をご覧いただきます。
2017年01月27日
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聖護院大根と大根を収穫、千枚漬けを作ってみました。
1月２３日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 聖護院大根と大根を収穫、千枚漬けを作ってみました。 我家の野菜 ＮＯ.１２ 大根 聖護院大根、だいぶ大きくなりました。 こちらは大根、今回はこんな奇妙な形のものが採れました 大根も残り少なくなって来ましたので、「切り干し大根」を作ろうと 思っています。 聖護院大根で、千枚漬けを作ってみました。初めて漬けるので 市販の「千枚漬けの酢」を使い、コンブと少々の鷹の爪を入れました。
2017年01月23日
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春キャベツが順調に生長中です
1月２２日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 春キャベツが順調に生長中です。 我家の野菜 ＮＯ.１１ キャベツ １１月中旬に定植した春キャベツ(味春)です。ビニールトンネルで 栽培中、順調に生育し巻きはじめています。 現在の様子です。来月位には収穫出来るかも知れません・・・ 柔らかな春キャベツ、早く食べたいですね。 こちらは冬キャベツです。今が最盛期、虫害もなく綺麗に生長しています。 冬キャベツはもう僅かになってしまいましたが、春キャベツも間もなくです ので間も空けることなく収穫出来そうです。
2017年01月21日
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八重のストックが満開を迎えています。
1月２１日 「茉優・翔家庭菜園にお越しいただきまして有難うございます。 八重のストックが満開を迎えています。 庭の花 NO.３ ストック 紫色です、花びらがギッシリと詰まって豪華に見えますね・・・ ストックは色別に花言葉があり紫色は「おおらかな愛情」です。 ピンク色です・・・花言葉は「ふくよかな愛情」です。 こちらは黄色ですね。花言葉は「ひそやかな愛」です・・・・ 花が少ない季節に花が咲くストックは、切り花に大活躍する花の一つですね。 花色も豊富なので寄せ植えも良いかも知れません。ただ、寒さや霜に弱いので 注意が必要ですね。
2017年01月21日
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野菜を収穫し孫宅へ届けました。
1月２０日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 野菜を収穫し孫宅へ届けました。 我家の野菜 ＮＯ.１０ ブロッコリー・白菜・キャベツ等 ブロッコリー(緑、紫色)です。今が最盛期、スティックセニョールも脇芽もたくさん 出ています。 白菜です、もう僅かになってしまいました。 スイスチャードはプランターで栽培していますが、まだまだ収穫出来そうです。 息子の大好きなアイスプラント、こちらもプランター栽培です。 二弾目のキャベツ、少し小さめですが、最盛期を迎えています。 三弾目(春キャベツ)も巻いて来ていますので、楽しみです。
2017年01月20日
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芽キャベツを初収穫してホワイトシチューを作りました。
1月18日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 芽キャベツを初収穫してホワイトシチューを作りました。 我家の野菜 ＮＯ.９ 芽キャベツ 芽キャベツがやっと大きくなって来ましたので、収穫しました。 これから追肥をしながら長く楽しみたいですね。 ５株栽培していますが、それぞれ生長が違うので長く楽しめるかも 知れません。 とりあえず使う分だけ収穫しました。 ビタミンＣは通常キャベツの３倍も含まれています。又、骨粗鬆予防に 有効なビタミンＫも含まれ、栄養価の高い野菜です。 早速、シチューを作ってみました。若干苦味があるので、食塩を入れたお湯 でさっとゆがいてから使うと良いですね。サラダや炒め物、揚げ物、パスタ等 幅広く使えますね。
2017年01月18日
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庭の花が綺麗に咲いています。
1月１7日 「茉優・翔家庭菜園にお越しいただきまして有難うございます。 庭の花が綺麗に咲いています。 庭の花 NO.2 薔薇・菊・南天 四季咲きの薔薇の蕾も綺麗です。 この頃では寒さが厳しくなって来ているので・・ 花が開いてくれるか・・心配です。 蕾のまま切って部屋に飾りましょう。 南側の庭ですが・・大きな枝を払って光が差し込めたせいでしょうか 小菊が綺麗に咲いています。 この花が無い時季の小菊の花は嬉しいですね。 裏庭の南天も綺麗ですね。 葉の色がまだ殆ど緑で・・その中の赤色の葉が光に輝いています。 こちらは玄関近くの南天ですが・・・ 裏庭の南天と比べると葉の色が殆ど朱色です。 朝の光の中で・・朱色が輝いて綺麗です。
2017年01月17日
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霞ヶ浦の夕日を写真撮影して来ました。
1月１６日 「茉優・翔家庭菜園にお越しいただきまして有難うございます。 霞ヶ浦の夕日を写真撮影して来ました。 日々の暮らし NO. ３ 霞ヶ浦の夕日 昨日は久しぶりに夕暮れのシ－ンが撮れそうだったので撮影してきました。 太陽が彼方山並みに沈む時刻になると空が茜色に染まり始め期待してた夕焼けシ－ン が始まりました。 今の時季は運が良いと、富士山や日光連山も美しく見えるんですよ・・・ 魚釣りをしている方に出会いました。 ジッと湖面の夕陽をどのような気持ちで眺めているのでしょうかねぇ・・？ この夕陽を眺めていると時を忘れ、見入ってしまいますね・・・とても静かな時間 が流れています・・・ サギと鴨でしょうか？サギの佇まいも何故か素敵に見えますね。 物思いに耽るサギ、鴨はそろそろ寝床に帰る時間でしょうか？
2017年01月16日
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寒波到来、急遽ソテツのワラ巻きをしました。
1月１４日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 寒波到来と言うので急遽ソテツのワラ巻きをしました。 庭の花 ＮＯ.２ 蘇鉄 昨日は寒波到来と言うことだったので主人が急遽、ソテツのワラ巻きをしました。 ソテツの耐寒温度は５度、雪も降る予報だったので、耐えられないと思い、 とりあえず有りあわせのワラやシュロ縄を用意し作業を始めました。 作業後の様子です。まだ傘や覆いの終わっていないところもありますが、今日、材料 を買って来て作業を続けるようです。 このソテツは植え付けてから４０年近くになり高さも５メートル位あり、作業も 難航したようです。朝から始まりましたが、一日がかりでした。 とてもスッキリしました。これで雪が降っても大丈夫ですね・・・ こちらは作業前のソテツです・・・ 既にこのような新芽も出て来ていました・・・
2017年01月14日
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種ジャガイモ（男爵・キタアカリ・トウヤ） を購入して来ました。
1月１３日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 種ジャガイモ（男爵・キタアカリ・トウヤ） を購入して来ました。昨年栽培した「シンシア」も欲しかったのですが、入荷予定なしとの事だったので諦めました。 我家の野菜 ＮＯ.８ ジャガイモ 男爵 デンプン含有率が多く、粉質で粉ふきいもやコロッケに向いています。 キタアカリ ホクホクとした食感、肉色は黄色みが強く、火の通りが早い。 色や甘さから「クリジャガイモ」と呼ばれているようです。人気種ですね。 とうや サイズが大きく、肉色は黄色っぽく煮崩れしにくいので、煮物や炒め物 に向いているようです。特にカレーやシチューには特におすすめです。 草木灰です。大きなジャガイモは切って使用しますが、腐り防止のために、 切り口にこの草木灰を塗って植え付けます。 二月上旬に植え付け予定です。
2017年01月12日
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白やピンク色の山茶花が綺麗に咲いています
1月１2日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 白色やピンク色の山茶花、木瓜の花が咲き始めました。 庭の花 ＮＯ.1 山茶花・木瓜 我家の庭に白色の山茶花が咲き始めました。 木瓜の花に可愛い蕾がたくさん付いて、早いものは花が開き始めています。 とっても綺麗な白色の山茶花思わず見とれてしまいました。 こちらは濃いピンク色の山茶花で、今が見頃です。 小さな赤い花が光に輝いて綺麗ですね。 これから蕾が咲き始めると玄関前が綺麗になりますので楽しみです。
2017年01月12日
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菊の花のようなタァサイが収穫時期に入りました＆スイスチャードが元気
1月１１日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 菊の花のようなタァサイが収穫時期に入りました＆スイスチャードが元気 に生長中です・・・ 我家の野菜 ＮＯ.７ タァサイ・スイスチャード タァサイは、栄養価は高く、主に、カロテン、ビタミン、カルシウムなどが豊富です。 味にクセもなく中国料理との相性は抜群のようです。 炒め物から煮込み料理、スープなど色々な料理が楽しめます。 ご覧のように、葉が地面を這うように育ち、緑の花が咲いたように葉が広がります。 こちらはプランターで栽培しているスイスチャードです。青々と元気で生長中です。 殆どサラダで食べていますが、胡麻和えやお浸し、ナムル等も美味しそうですね。
2017年01月10日
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不思議な形をしたロマネスコ(カリブロ)がやっと顔を出してきました。
1月１０日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 不思議な形をしたロマネスコ(カリブロ)がやっと顔を出してきました。 我家の野菜 ＮＯ.６ ロマネスコ・カリフラワー・カリフローレ 収穫が普通のカリフラワーよりも３倍もかかるロマネスコ、やっと顔を出して 来ました。直径がまだ１０センチ位ですが２０センチ位になったら、株元をナイフ などで切り取っていきます。 こちらはカリフラワーオレンジ美星ミニ(手のひらサイズ)です。 もう収穫出来ますね。 カリフローレ、今年初めて栽培するのですが、普通のカリフラワーのような感じも するのですが・・・・これから変化するのかな? 一昨日収穫したヤーコン、保存が難しいので早速キンピラを作りました。 歯ごたえもあり、美味しいですね
2017年01月10日
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小カブ、大根、スティックセニョールを収穫しました。
1月９日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 小カブ、大根、スティックセニョールを収穫しました。 我家の野菜 ＮＯ.５ カブ・大根・ブロッコリー 小カブを収穫しました、間引きがマメではなかったので大きさが不揃いですね。 大根は順調に収穫中です・・・ 大根の葉をシーチキンと一緒に炒め、ふりかけ風に作ってみました。 スティックセニョールです、寒くなっても脇芽が次から次と出で来るので 長く楽しめますね。茎も柔らかくて美味しいです。
2017年01月09日
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玉ねぎが大きくなって来ましたので追肥、除草をしました。
1月８日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 玉ねぎが大きくなって来ましたので、昨日、追肥、除草をしました。 我家の野菜 ＮＯ.4 玉ねぎ 玉ねぎが順調に生育しています。大きな玉ねぎにするためには、葉数を 増やす事が大事なので、今日、明日と雨の予報が出ていましたので、 重い腰を上げて追肥、除草をしました。この 時期の除草も虫害を起こさない ためにも必要ですね。 こちらは中晩生種「ネオアース」です。落ち葉がマルチ穴に・・・寒さ除けに なっているのかな？ こちらの畝は早生種「ソニック」です。やはり早生種の方が生長が早いかも 知れません・・・ 全部で４００本位あり、、マルチ穴に少しずつ追肥していくのですが、中腰の 作業なのでとても疲れました。早く大きくなぁ～れ
2017年01月07日
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山わさびとヤーコン、ブロッコリーを収穫し山わさびの醤油漬けを作りました。
1月７日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 山わさびとヤーコンを収穫しました。 我家の野菜 ＮＯ.３ 山わさび・ヤーコン・ブロッコリー 主人が山わさびの醤油漬けを食べたいと言うので、少し掘ってみました。 既に茎や葉は枯れてしまっていたのですが、ビニールで覆っておきました ので土中の根茎は腐りもなく無事でした。 早速主人自ら、おろし器で擦って醤油、みりんを入れ瓶詰にしました。 刺激が強く、目に染みて涙目で奮闘していましたよ（笑） 山わさびをすりおろすと出てくる辛み成分「アリルイソチオシアネート」には 食欲増進、抗菌作用、がん予防、血栓予防効果があるようです。 ヤーコンも一株掘ってみました。こちらもシートで覆ってありましたので 腐ることもなく無事でした。 ブロッコリーはスティックセニョールとも順調に収穫出来ています。
2017年01月07日
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第二弾目のキャベツをやっと収穫しました
1月６日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 第二弾目のキャベツがやっと収穫出来るようになりました&白菜、ネギの収穫 我家の野菜 ＮＯ.２ キャベツ・白菜・ネギ 第一弾目のキャベツは虫害に遭い殆ど全滅でしたが、二弾目がやっと収穫出来る ようになりました。とても嬉しいです・・・ 白菜とネギ(sukiyakiねぎ)を収穫しました。 冷凍庫にカニがありましたので、早速かに鍋を作ってみました。 このネギは初めて作りましたが、柔らかくとても美味しかったです
2017年01月06日
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ひよこ豆とエンドウの様子＆トマトを戴きました・・・
1月5日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ひよこ豆とエンドウの様子＆トマトを戴きました・・・ 我家の野菜 ＮＯ.1 ひよこ豆・エンドウ ひよこ豆です、ネットの中で順調に生長のようです。 ５株栽培中ですが、この株が一番大きく、２５センチ位に生長しています。 このまま寒さに負けず、生長してくれると良いのですが・・・ こちらはキヌサヤです、スナップエンドウも栽培中ですが、同じような感じです。 寒さで枯れてしまう心配もあるので、保険用に別にポットに種まきしています。 毎年トマト苗を戴いているトマト農家さんから美味しそうなトマトをたくさん 戴きました。今の時季にこのような立派なトマトは嬉しいですね 二種のブロッコリーを収穫しました。 紫色のブロッコリーは茹でると濃い緑色に変わってしまいました・・・
2017年01月05日
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孫たち、今季初の収穫を楽しみました。
１月４日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 孫たち、今季初、野菜の収穫を楽しみました。 畑へ行って何か収穫したいと言うので、早速畑へゴーです。 日々の暮らし NO.２ 野菜の収穫 昨年はサツマイモやジャガイモ掘りが出来なかったので、ブルーシートで寒さ除け をしている里芋堀りに挑戦しました。 里芋堀りを始めましたが、土中にいる虫やミミズを見て大騒ぎ、里芋堀りは何処へ やら・・・・ 流石に茉優ちゃんは落ち着いて作業をしていました。 ３株掘ってこれだけ採れました・・・・ 広い方の畑では大根、白菜、ブロッコリー採りを楽しみました。 孫達も忙しくなかなか来れなく久々の収穫に満足そうでした。
2017年01月03日
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元旦に息子夫妻、孫たちと一緒に鹿嶋神宮へ初詣に行きました
1月3日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 新年明けましたおめでとうございます。 元旦に息子夫妻、孫たちと一緒に鹿嶋神宮へ初詣に行きました。 日々の暮らし NO.1 初詣 息子夫妻、孫たちと一緒に鹿嶋神宮に初詣に行きました。 元旦、午後遅くでしたが、参道は参拝客で溢れかえっていました。 日本三大楼門の一つに数えられる楼門は、高さ約13m、重要文化財に指定されて います。 本殿です、もう 人、人で大混雑でした。 孫たちも小さな手を合わせていましたが、何をお祈りしたのでしょうね。 社務所にお守りを求める人が並んでいます。 このような社務所が５か所設けられいましたが、どこも長蛇の列でした。 我が家でも「家内安全」「交通安全」のお守りをいただいて来ました。 宝物館です。国宝に指定されている直刀をはじめ、梅竹蒔絵鞍（重要文化財）・雪村筆 「百馬図」、横山大観筆｢鹿島洋朝瞰図｣などの宝物を展示しています。 おみくじです。孫達が買い求めていましたが運勢はどうだったのかな？ おみくじがたくさん結ばれていました・・・ 絵馬ですね、皆さんいろいろな願いを書いておられますね・・・願いが叶うと良いで すね。 二日ほどブログを休んでしまいましたが、今年もよろしくお願い致します
2017年01月03日
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