2017年04月の記事
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キュウリを定植しました＆おからクッキーを作りました。
５月１日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 キュウリを定植しました＆おからクッキーを作りました。 我家の野菜 ＮＯ.５６ キュウリ こちらの品種は「うどんこつよし」です。ウドンコ病に強く、甘みのある果肉で 育てやすく初心者向きです。 定番の「夏すずみ」です。こちらもべと病・うどんこ病に強く育てやすいです。 キュウリは酸性に弱いので、石灰を多めに入れ、堆肥、化成肥料と共に 鋤き込み良く耕運し若干の高畝にしました。支柱を立て、キュウリネットを 張り完了です。 おからクッキーを三品作りました。 こちらは「蜂蜜・キナコのオカラ」クッキーです。 オカラ100グラム 薄力粉70グラム きな粉 20グラム 黒ゴマ 10グラム BP 小S1/2 蜂蜜30グラム ● ボールに蜂蜜以外を全部入れ手で良く混ぜる。手のひらをすり合わせるようにして 生地をボロボロにします。 ● 蜂蜜を加えて更に混ぜ押さえつけるようにして一つにまとめる。 ● オーブンを180度で予熱をしておき 種をジップロッグ袋に入れてめん棒で 5～7ミリぐらいに 薄く延ばして正方形に形作り、包丁で線を入れておき オーブンシートを惹いたオーブン皿に並べて置き180度で20分～22分焼いて出来上がり。 サツマイモとおからのクッキーです。生オカラとサツマイモは同量で黒ゴマをアクセントに使いました。しっとりとしたクッキーが出来上がりました。 こちらはオカラ100グラム 薄力粉150グラム BP4グラム 砂糖大S2 塩少々 牛乳・豆乳はおからの水分に合わせて適量 ● すべての材料をボールに入れて混ぜました。 ● 袋に入れて5～７ミリにぐらいにめん棒で伸ばして正方形に切りホーク で模様をつけました。 ● 200度のオーブン予熱１５～２０分焼きました。 きな粉とオカラとプレーンのおからクッキーはサクサクとした風味で サツマイモとおからのクッキーはしっとりとした風味でそれぞれに 美味しかったですよ・・・
2017年04月30日
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サラダ用の野菜たち、プランターで元気に成長中です。
4月30日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 サラダ用の野菜たち、プランターで元気に成長中です。 我家の野菜 ＮＯ.55 アイスプラント・サニーレタス・ルッコラ等 アイスプラントです。ポットに５個種まきしたのですが、発芽したのはたった２個 ですが、順調に成長中です。 こちらはカラフルなスイスチャード(ふだん草)です。間引きながらサラダで いただいています。 ルッコラです。こちらも間引きながらサラダでいただいています。 パセリです。料理のアクセントにもなり、重宝に使えますね・・・ サニーレタスです。我が家では玉レタスが上手に作れないので、レタスはこれ専門 になってしまいました。 このほかに、イタリアンパセリ、ニラ等を栽培中です。
2017年04月30日
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トウモロコシを定植しました＆フキを戴きました。
４月２９ 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 トウモロコシを定植しました。秋山さんからフキを戴きましたので煮しめ を作りました。 我が家の野菜 ＮＯ.５４ トウモロコシ 今年は早めに種をまいたのですが、種が古かったせいか全く発芽せず 再度種を買い求めまき直しました。少し徒長気味でしたが、定植しました。 若干高めの畝を作り、除草のため黒マルチを張りました。 植穴に堆肥、化成肥料を入れ３０センチ間隔、二列で植えて行きました。 水をたっぷりかけ完了です。苗は２０本ありました・・・ ネットは必要ないと思ったのですが、根付くまではと思いトンネルにしネット を覆いました。 秋山さんからフキを戴きました。 早速塩で板ずりをして灰汁抜きをして・・・ 煮しめを作りました。美味しかったですよ・・・
2017年04月29日
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ズッキーニ（三種）を定植しました＆スナップエンドウを初収穫しました。
４月２８ 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ズッキーニ（三種）を定植しました＆スナップエンドウを初収穫しました。 我が家の野菜 ＮＯ.５３ ズッキーニ 丸型ズッキーニ「エイトボール」です。濃いグリーンです。歯ごたえはナス！ 炒め物、煮物、サラダ等重宝に使えるようです。 グリーンです。皮は濃い緑色で炒め物や煮物に最適。 イエローです。皮が黄色で緑色のものに比べて皮が薄めでやわらかく、 淡泊でクセのない味わいです。煮物や炒め物などのほか、サラダなど 生食も美味しいです。 植え付け後の様子です・・・生育適温は１０～２５度なのでネット等は覆いません。 スナップエンドウ、初収穫です。キヌサヤに比べるとだいぶ遅くなってしまいました。 キヌサヤは毎日順調に採れています。
2017年04月28日
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枝垂れ桃が満開になりました。
４月2 7日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 昨日は皆さまから温かいコメントをたくさん戴き感謝でいっぱいです。 転院したといってもリハビリはずっと続きますので付添はこれからも ずっと続きます。車いすでの移動ですが、パジャマ姿から洋服に変わり 心機一転のようです。これからも見守って行きたいと思っています。 ありがとうございました。 庭の花 ＮＯ. 18 桃 枝垂れ桃が満開になりました。 ピンク色と赤色が混じって咲いています。 暖かい午後の陽射しの中で枝垂れ桃の枝の上でうとうとしている 雨蛙を見つけました。 桃の花はふかふかベットのようですね。 暖かく気持ち良さそうです。 写真を撮りながら暫く眺めていたのですが逃げる様子は全く・・ 片目は閉じたままでした。 桃の下には黄色のチューリップが咲いています。 菊桃はもう終わりですね。 若葉が見え始めました。
2017年04月27日
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ツツジが咲き始めました。
４月2 6日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ツツジが咲き始めました。 庭の花 ＮＯ. 17 ツツジ 我家の庭に真っ赤なツツジの花が咲き始めました。 こちらは母の玄関前に咲いている白色ツツジです。 白色のツツジはもう5分咲き位です。 甘い蜜を求めて色々な虫が訪れています。 母が元気になって病院を退院しリハビリのためつくばのケアセンターにうつりました。 92歳の高齢ですので今後も色々と心配はありますが・・ 元気でいますのでまずは一安心です。 引っ越し等で2日程お休みをしましたが又ブログを再開しますので 今後ともよろしくお願い致します
2017年04月26日
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キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー等が順調に成長しています。
４月23 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー等が順調に成長しています。 我が家の野菜 ＮＯ.５２ キャベツ・ブロ・カリ 定植から３週間、徒長気味でか細かったキャベツですが、順調に成長しています。 一昨日、追肥、土寄せをしました。 キャベツの畝です、収穫まで虫除けネットの中で栽培します。 こちらはブロッコリー、カリフラワーです。やはり徒長し頼りなさそうな苗でしたが 順調に大きくなっています。 ブロ・カリ・スティックセニョールの畝です。キャベツと同様、虫除けネットの中です。 キヌサヤが順調にたくさん採れるようになりました。スナップはまだ小さいですが 間もなくと思います。
2017年04月23日
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ジャガイモの芽かき、追肥、土寄せをしました。
４月２２ 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ジャガイモの芽かき、追肥、土寄せをしました。 我が家の野菜 ＮＯ.５１ ジャガイモ 昨日は曇天、畑の土もしっとりと湿り土寄せには絶好の日でした。 こち らが芽かきしたもので元気の良い芽を2～3本残し他は取り 除きました。既に可愛いイモも付いていました。 土を掘ってみるともうこんな赤ちゃんイモもが出来ていましたよ・・・ 大きく成長していたものには花芽も付いて来ていました。 芽かき、追肥、土寄せ後の様子です。こちらの畝はトウヤです。 こちらは男爵とキタアカリの畝です。 今後は開花時期にもう一度、追肥、土寄せをし6月の収穫を待つだけです。
2017年04月22日
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ピーマン類やナス苗を定植しました。
４月21 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ピーマン類やナス苗を定植しました。 我が家の野菜 ＮＯ.50 ピーマン・ナス ピーマン、カラーピーマン(赤、黄色)、万願寺唐辛子、鷹の爪です。 カラフルなカラーピーマンは完熟果するので苦味が無く甘みとほのかな 酸味があります。ただ完熟させてから収穫するので期間が長くかかりますね。 こちらは長ナス、丸ナスです。米ナスやとろナスも欲しかったのですが 売り切れのため、後日買う予定でいます。丸ナスは賀茂ナスと同様丸い 大型のナスです。表面の光沢が美しくヘタの下が白く実がずっしりと重く 煮炊きしても煮崩れしません。 石灰、堆肥を多めに入れ、耕運し、草よけ、乾燥防止、保温を兼ねて黒マルチ を張りました。植穴に化成肥料を入れ土を少し戻し植え付けて行きました。 最後にビニールを覆い完了です。根付くまでこのままの状態、その後は ビニールを外します。肥料喰いなので追肥は細目にします。
2017年04月21日
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花桃に続いて八重桜が美しく咲いて来ました。
４月２０日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 花桃に続いて八重桜が美しく咲いて来ました。 庭の花 ＮＯ．１６ 八重桜・椿 ポンポンのようにたくさんの花びらつけています。とても綺麗です・・・ 花言葉は「豊かな教養」、「しとやかさ」だそうです。挿し木や接つ木で増やす ことも出来ますね。 塩漬けにしておくと一年中、楽しめ、桜茶やおにぎり等の飾りにも良いですね。 椿もまだまだたくさんの花をつけています。 白色の八重咲き椿も素敵ですね・・・
2017年04月20日
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今年も大玉トマト苗をいただきましたので、早速定植しました。
４月１９ 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 今年も近所のトマト農家さんから大玉トマト苗をいただきましたので 早速定植しました。 我が家の野菜 ＮＯ.４９ トマト こちらがいただいた苗です、流石に農家さんの苗は立派、茎が太いです。今年も芯がカット してあり、二本立てで栽培することになりそうです。品種は「龍の泉」と「麗夏」です。 こちらは我家で育てているミニトマト「プレミアムルビー」です。まだ小さいのですが 植え付ける場所が空いていたので３本だけ定植しました。 石灰、堆肥、化成肥料を入れ、少し高めの畝を作り、黒マルチを張りました 植穴に農家さんからいただいた専用肥料?を入れ灌水し植えて行きました。 植え付け後です・・・ こちらはミニです・・・ トンネルにしビニールで覆い完了です。天気が安定するまでこの状態で栽培します。 中玉、ミニトマトはまだ苗が小さいのでＧＷぐらいに定植します。
2017年04月19日
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青空の下、菊桃が華やかに咲いています。
４月18日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 青空の下、菊桃が華やかに咲いています。 庭の花 ＮＯ．１５ 菊桃・シバザクラ・花ニラ 我家には桃の木が３本（菊桃、照手桃、枝垂れ桃）あるのですが、照手桃に 続き菊桃も華やかにに咲き始めました。 樹齢30年以上、かなりの大木になっていますので、見ごたえもありますよ。 花形は菊に似て、紅色の八重咲きです。道行く人たちも足を停めて眺めて行きます。 桃の木の下にはシバザクラも咲いて来ています。 どんどん増え続ける花ニラ、群生すると綺麗ですね。
2017年04月18日
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キヌサヤを初収穫しました＆キャベツとの卵とじを作りました。
４月17 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 キヌサヤを初収穫しました＆春キャベツとの卵とじを作りました。 我が家の野菜 ＮＯ.48 キヌサヤ キヌサヤ、少しですが収穫しました。 キヌサヤの様子です、花はたくさん咲いているのですが、莢はイマイチのようです。 暖かくなるとたくさん付けてくれると期待しているのですが・・・ こちらはスナップエンドウです、こちらもたくさん花をつけていますが 莢はまだ少ないです。 キヌサヤの卵とじを作りたかったのですが、収穫量が少なかったので 春キャベツと一緒に炒めとじてみました。キャベツもキヌサヤも甘味が あり、美味しかったですよ
2017年04月17日
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春の味覚、たけのこを収穫し、たけのこご飯を作りました。
４月16 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 春の味覚、たけのこを収穫し、たけのこご飯を作りました。 我が家の野菜 ＮＯ.47 タケノコ 旬の味、タケノコを2本掘りました。昨年は10日でしたので1週間遅かったですね。 菜園に隣接して竹林があるのですが、昨日、何気に見渡すと、 タケノコが頭を出していました。早速主人に掘ってもらいました。 途中で折れないよう、たけのこの廻りを掘って行きました。 早速、米のとぎ汁で灰汁抜きをし、たけのこご飯を作りました。 掘りたては柔らかくとても美味しかったですよ
2017年04月16日
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寒アヤメ、水仙、チューリップなどの可愛い花が庭を彩っています。
４月14 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 寒アヤメ、水仙、チューリップなどの可愛い花が庭を彩っています。 庭の花 ＮＯ.14 寒アヤメ・水仙・チューリップ 寒アヤメが咲いて来ました。今年は寒かったせいか少し遅くなっているようです。 花被片は6枚、花茎は殆どなく花筒が長いです。 ラッパ水仙「 アイスフォーリス」です・・・ これは何と言う名前の水仙なのかしら? 花芯が色鮮やかです。 超ミニラッパ水仙です・・・ チューリップが咲き始めました、こちらは黄色ですね。 こちらのプランターには白と赤色が咲いています。
2017年04月14日
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春ジャガイモの様子＆トウモロコシ、蔓なしインゲンの発芽
４月13 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 春ジャガイモの様子＆トウモロコシ、蔓なしインゲンの発芽 我が家の野菜 ＮＯ.46 ジャガイモ・トウモロコシ・インゲン 2月下旬に植え付けした春ジャガイモ、寒さにもめげず、やっと出揃いました。 この後、元気の良い芽を2～3本残し、芽かきをし、同時に1回目の追肥、土寄せ をします。 今年は3種類栽培しているのですが、品種により発芽状況も違いますね。 こちらはトウモロコシの発芽状況です。1回目は全く発芽せず(昨年の種だった) 新しく種を買い求め再度まき直したものです。やっと発芽して来ました、定植まで にはまだまだ時間がかかりそうです。 こちらは蔓なしインゲンです。順調に発芽しています。今年もずらし栽培 をして長く楽しもうと思っています。 今日は出かけますので、皆さまのところへは夜の訪問となります のでよろしくお願い致します。
2017年04月13日
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散歩道霞ヶ浦湖畔の桜をご覧ください。
４月 １２日 茉優・翔家庭菜園にお越しいただきありがとうございます。 散歩道霞ヶ浦湖畔の桜をご覧ください。スマホで撮ったので良く 撮れませんでしたが・・・ 日々の暮らし NO.２６ 毎朝散歩している霞ヶ浦湖畔の桜がやっと見頃になって来ました。 一昨日の様子ですが、八分咲き位でしょうか? 沿道に桜並木が続いています・・・左側が霞ヶ浦になります。 綺麗ですね・・・この２．３日、雨が続いたので、花もかなり傷んでいる かも知れませんね・・・ 湖畔のドックです・・・何隻かの漁船が停泊しています・・・
2017年04月12日
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早生種玉ネギが収穫時期を迎えています。
４月11 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 早生種玉ネギが収穫時期を迎えています。 我が家の野菜 ＮＯ.45 玉ネギ・ゴボウ・芽キャベツ 昨年の１０月末に定植した玉ネギ早生種(ソニック)が順調に成長し収穫出来る 大きさになって来ました。 こちらは中晩生種(ネオアース)です。こちらも順調に成長中です。 こちらも中晩生種(ネオアース)で４００株あります。収穫は６月中旬頃に なると思います。 久々に袋栽培しているゴボウです。綺麗に発芽し、本葉が出て来ましたので、間引き しないといけませんね。 こちらは最後の収穫となった芽キャベツ、今年も長く楽しむことが出来ました。
2017年04月11日
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千波湖公園のコブシの花と椿の花
４月 10日 茉優・翔家庭菜園にお越しいただきありがとうございます。 千波湖公園のコブシの花と椿の花 日々の暮らし NO.24 千波湖公園には桜のほかにコブシの大木もありました。 私も水戸市で仕事をしていましたので、何度か千波湖に来たことがありますが このように綺麗なコブシの大木があるのは知りませんでした。 公園に来た方は皆さんここに訪れるようです。 コブシと椿・・・ この花の組み合わせとっても綺麗でした。 コブシの花・・・ 曇り空に良く似合いますね。 落ちてしまった椿の花びら・・・ ちょっと趣があります。
2017年04月10日
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千波湖の桜と子供達 NO。2
４月 9日 茉優・翔家庭菜園にお越しいただきありがとうございます。 千波湖公園の桜と子供達 日々の暮らし NO.24 公園にはSLがあり子供たちは中に入って操縦することが出来ます。 公園の中には子供達や花見の家族づれが楽しんでいました。 サッカーで遊ぶ子供達元気ですね。 上半身は裸ですよ !! 走り回っていると暖かくなるのでしょうね。 身軽ですね ・・・ ボールを追いかけて、飛ぶように走っています 。 桜の花綺麗ですね ・・・ カップルの二人も写真撮影を楽しんでいました。
2017年04月09日
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水戸市千波湖の桜をご覧ください。
４月 ８日 茉優・翔家庭菜園にお越しいただきありがとうございます。 水戸市千波湖の桜をご覧ください。 日々の暮らし NO.23 今日は天気予報通りに朝から小雨が降っています。 週末は曇りのち雨予報でしたので、雨が降る前に思い水戸市千波湖の 桜を観に行ってきました。 満開ではありませんでしたが・・・ ７分咲きぐらいにはなっていたと思います。 千波湖を周遊する遊歩道にはサイクリングやジョギングを楽しむ人が 大勢いらっしゃいました。 私と同じように千波湖の桜にうっとりしたのでしょうね・・・ たくさんの人が写真撮影を楽しんでいました。 明日は公園の中の桜や子供達の遊ぶ様子をご覧いただきます。
2017年04月08日
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照手紅桃が咲き始めました。
４月7 日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 照手紅桃が咲き始めました。 庭の花 ＮＯ.１３ 照手紅桃 照手紅桃が咲き始めました。 高さが５～６メートルもあるので撮影するのも大変です。 色濃い紅色、素敵ですね。 満開になりましたら二階りベランダから照手紅桃の全体を撮影してみます。 椿もまだまだ元気に咲いています。 水仙、群生して咲いているので見ごたえもありますよ・・・晩生種のようです。 ミモザも今が最盛期、寒い日が続いていたので長く楽しめています。 手作り花壇、パンジーとビオラが満開です。
2017年04月07日
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いちご苗をプランターへ植え付けました。
４月６日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ブロ友の皆さんが甘くて美味しそうないちごを栽培していらっしゃるので 我家でも久々に栽培しようと思い苗を買い求めプランターへ植え付けました。 我家の野菜 ＮＯ.44 いちご こちらは「章姫」と言う品種です。実は長めで甘みが強くまろやかな味わい らしいです。 こちらの品種は「アイベリー」です。大粒で甘く、食べごたえがあるようです。 植え付け後の「アイベリー」既に実を付けていましたが・・・ プランターの底に「いちご専用肥料」を敷き培養土を入れ、一個の プランターへ二株植えました。元気に成長し真っ赤ないちごを早く 食べたいですね。
2017年04月06日
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山ワサビ(ホースラディッシュ)の植え付けをしました。
４月5日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 山ワサビ(ホースラディッシュ)の植え付けをしました。 我家の野菜 ＮＯ.43 山ワサビ 昨年収穫した山ワサビ、土中に埋めて保存して置きました、今年の種球として使用します。 既に新芽も出ているものもありました。 酸性を嫌うので、多めに石灰を入れ、油粕、堆肥を鋤き込み若干高畝にしました。 畝の中央を掘りジャガイモと同じように種球間に化成肥料をまき植え付けて行 きました。 植え付け後の様子です。 土を覆って完了です・・・茎を太らせるためには3～4週間に1回肥料を定期的に 与えると良いようです。 ほうれん草ですが、トウ立ちが始まったようなので、撤収、最後の収穫となりました。
2017年04月05日
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健康野菜ヤーコンを植え付けました。
４月４日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 健康野菜ヤーコンを植え付けました。 我家の野菜 ＮＯ.４２ ヤーコン こちらの塊茎、昨年収穫したものを土中に埋めて保存しておいたものです。 既に可愛い芽が出ているものもありました。 石灰と堆肥、化成肥料を鋤き込み、若干高畝にしました。 株間５０センチ位に植穴をあけ塊茎を植えて行きました。 植え付け後です・・・ 土を覆い完了です・・・ 植え付け後は月一回のペースで追肥が必要のようです。 ヤーコン オリゴ糖を豊富に含んでおり、整腸作用や血糖値抑制作用があります。 このオリゴ糖は芋の部分だけでなく葉の部分にも多く含まれており、葉 を煎じて健康茶を作ることもできます。又、食物繊維も豊富に含まれており ダイエット食品としても注目されています。
2017年04月04日
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キヌサヤに莢が付いて来ました＆サニーレタスの様子とメバルをいただきました
４月２日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 キヌサヤに可愛い莢が付いて来ました＆サニーレタスが大きくなって来ました。 我家の野菜 ＮＯ.４１ キヌサヤ・サニーレタス キヌサヤに可愛い莢が付いて来ました。今朝、５個位確認できました。 全体の様子です。まだ朝晩は寒い日が続いていますが、暖かくなるとクングン伸びて 来ると思います。 三月上旬にプランターへ定植したサニーレタス、順調に成長しているようです。 プランターで８株栽培していますが、外葉から摘んでもうサラダで戴けそうですね。 近所の釣師さんから、今回は旬の魚メバル２匹をいただきました。煮付けでいただきます。
2017年04月02日
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キャベツを定植しました。
４月１日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 キャベツを定植しました。 我家の野菜 ＮＯ.４０ キャベツ 二月下旬に種まきしたキャベツですが、苗の大きさもまちまちですが、昨日定植しました。 一昨日定植したブロッコリーやカリフラワーに比べると若干成長が良かったようです。 石灰、堆肥、化成肥料等を入れ耕運し、植穴に化成肥料を入れたっぷりの水をかけました。 植え付け後の様子です。本葉も四枚出て来ていますので、大丈夫と思います。 今回は１４本植え付けました。 キャベツは虫が付き易いので、虫除けネットを覆いトンネル栽培にしました。 右上は一昨日定植した、ブロ・カリの畝です・・・
2017年04月01日
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