2016年06月の記事一覧 | 宮島錦水館ホテル宮島別荘思い出づくりｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ上甲の世界

【『を』ではなく『が』】　お客様が喜ぶ僕なりの考え方♪　※9.9割受け売りです(笑)

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです(^^)/実は昨日夜中（本当は朝方(笑)）まで飲んでて、めっちゃ睡魔と闘っておりますm(__)m・・・飲み過ぎは体に悪いな(笑)うん、やっぱりお酒は控えよう(笑)さて、そんな話はどうでもいいとして、先日錦水館にてマーケティング塾の同窓会がありました♪ どんな塾かというと・・・・「モノ」売りから「コト」売りへ・・・・「コト売り超実践塾」http://www.gaea318.com/先生は、松野恵介さん簡単なご紹介(*^。^*)※有限会社ガイアHPより「モノ」売りから「コト」売りへ。モノ余りの時代に、マーケティング手法を活用しつつ、お客様との繋がりを創り出す仕組みづくりを得意とするマーケティング・コンサルタント。上場企業から商店街の個店まで活性化。年間講演数は８０回を超える。コト売り実践塾に参加させて頂いて、僕の考え方、行動力はガラッと変わりました。塾に参加するまでは、『自分にできることはなんだろう？』とか『こういうふうにしたら仕事が楽しくなるんじゃないか？』等を考えることはしてましたが、それを実行することはなかったんですね。だって、実行の仕方が分からなかったから。具体的に何をどうしていいかも分からず、偉そうなことばかりを考えてました。。。行動もしないのに・・・今思うとめっちゃ恥ずかしいですね(笑)コト売り塾に参加して、どう行動していくか？自社、自分のキャッチコピーは何か？どうしてそのキャッチコピーなのか？様々な角度から考え、色々な言葉を使って『お客様の思い出を演出する宿』『思い出づくり演出家』というキャッチコピーを決めました。キャッチコピーを決めると、不思議なもので、なんだか仕事に対する使命感が変わったんです！そうか、僕はお客様の思い出を演出してるんだ！って。宿は、お客様にとって思い出づくりの『舞台』なんだ！って。これが分かると、自分がお客様の旅行の何をお手伝いすればいいのか？明確になりました！お客様の思い出を演出することが僕の使命なんだって。それから、お客様の大事な思い出の一部に『錦水館』という『舞台』があるんだ！っと考えるようになりました。そうすると、自分がどんな行動をとるべきか、自然と分かってきた気がするんです。だって、何をするか明確ですからね♪そんな素敵な気付きをくれた『コト売り超実践塾』そこでともに学んだ仲間が錦水館へ・・・塾で学んだことを基に、今どんなことをしているのか？どんな取り組みをしているのか？これからどう行動していくのか？等など、みんなで発表会をしました(*^。^*)・・・・みんなめっちゃ本格的に発表をしてくれて分かりやすくてありがとうございます(^^)/僕だけ資料をつくらず行き当たりばったりの発表になっちゃって大変失礼いたしましたm(__)mってことで、僕がちょっとだけ話をさせていただいたことについて、反省の念も込めてこちらでずらずらと書かせて頂きます(>_<) ブログタイトル【『を』ではなく『が』】　お客様が喜ぶ僕なりの考え方♪　※9.9割受け売りです(笑) はい、ここからずらずらーっと書いていきますよ！！前振り長すぎましたよね(笑)まぁ、いっか(笑)CS（顧客満足度）とES（従業員満足度）について書いていきます。CSとES。多くの人が聞いたことのある言葉だと思います。CSとESってなんだと思いますか？？ーーーシンキングターイムーーー CS「お客様の為に何かをして満足度を上げることでしょ！？」ES「従業員の働く環境をアップさせて満足度を上げることでしょ！？」多くの方がきっと上記のように答えることと思います。（間違ってません。CSとESにはっきりした答えはないと思ってます。）本当のCSってなんだろ！？顧客満足の定義って？？お客様を満足させたいのか？お客様に満足して頂きたいのか？真剣に考えたことってありますか？？従業員の為のESなのか？会社の為のESなのか？なにを目的としてESを良くするのか？真剣に考えたことはありますか？僕はよく考えます。サービス業に携わって仕事をしてる僕にとって【常に考えてより良いものにしていかなければならない考え方のひとつだと思ってます。】お客様に満足をして頂く為に色んなことを試す会社やサービスなどが沢山あると思います。この時にCSの根本を間違って覚えてると、お客様の満足度は上がらないどころか、会社・サービスそのものの質が下がってしまう危険性があると考えてます。CSの根本って？？この考え方に「？？？」と思う人もいらっしゃるかもしれませんが、経験や勉強してきて培った僕なりのCSの基本を書きます。【お客様の事を思ってしたことに「～のに」は絶対に使ったり思ったりしてはダメ！】すごく抽象的で分かりづらいかもしれませんが、具体的にいうと・・・お客様にドリンクをお持ちしたのに・・・お客様のお気持ちを察したのに・・・この人が満足できるコトをしたのに・・・と語尾に「～のに」と思ってしまうことはCSの根本として使ってはダメ！という事。「～のに」って言葉って本当にお客様の事をおもってますか！？自分本位になってる人がよく使ってしまいます。また、お客様の為に物事を考え行動して認めてもらえない（気づいてもらえない）時に使ってしまう人もたくさんいます。お客様の為に！と思って行動してる人ほど思ってしまうものです。お客様の為に！と思って働くのはとてもいいことですし、サービス業をしている人にとっては当たりまえの事です。お客様の為にやってるのに・・・と「のに」をつけるとせっかくお客様の為にやってきたことが【自分が認められる為にやったこと】になってしますんです！！分かります？？お客様の事を考えてサービスを行う上で【自分ありき】になってしまうことって恐くないですか？？お客様のことを思えば思うほど陥りやすい落とし穴なんですが、この要点（僕の言う）【CSの根本】をおさえておかなければいけません。「～のに」って言葉が出てきてしまう時点で、自分のしてることが完璧だと思ってしまってる可能性が高いことに気づいて下さい。そして、果たして「～のに」と言葉の出てしまったサービス等が本当に完璧なものなのか一度考えてみて下さい。きっとまだまだサービスの質等向上できる箇所がいくつもみえてくると思います。まずはそこから直してみて下さい。そしてお客様と真摯に向き合ってみて下さい。お客様の目的は？お客様に喜んで頂きたいのか？喜ばせたいのか？よく考えてみて下さい。CSの事を真剣に考えてる人って多いようで案外少ないような気がします。「～のに」って言葉を使わなくなったときのサービス・接客って素晴らしいと思いませんか？お客様を喜ばせるのではなく、お客様が喜んでる状態。これが重要だということ。わかるかなぁ？？「お客さんを喜ばせる」じゃなくって「お客さんが喜ぶ」ことを考えよう。「お客さんを喜ばせよう」と思ったら「こんなにやったのに」が生まれちゃう。「お客さんが喜ぶ」を考えたら「もっとやろう」が生まれる。※あっ、これは塾仲間のマツ（松浦陽司さん）http://www.p-matsuura.co.jp/blogが分かりやすくまとめてくれた内容です(^^)/マツありがとうございます(^^♪ 勝手にお客様の事を思って行動し、お客様が楽しめる環境だったり、喜べる状態を提供し続けることが一番素敵だと僕は考えてます(^^)/

夏になるとカレーが食べたくなるのって僕だけですか？宮島まめたぬきの『カキカレー』本気で絶品です！！

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです(^^)/いやぁ～、お腹空いたm(__)m最近ずっと朝食以外食べるのやめてるんで、いつも腹ペコ状態です(笑)これも、お腹周りの『浮き輪（皮下脂肪）』を落とす為！！もう少し頑張ろう！！・・・・っと思いながらもそろそろ限界かもm(__)mっと弱音を吐いてます(笑)だって、なんだか手足が痺れてる・・・(?_?) これってやばいのかな？・・・やばいよね？・・・やっばい！！んですが、どうしよう・・・・んーーーーー・・・・明日からちょっとだけ食べる量を増やし始めよう(゜o゜)っと僕の近況報告はここまでにして、今日は錦水館に併設しているお食事処『まめたぬき』のご紹介♪めっちゃ腹減ってるとこで食事処の紹介をするなんて、自分でどMかっ！っと突っ込んでしまってます(笑)まめたぬきの何を紹介するのか・・・それは・・・じゃん！カキカレー！！これめっちゃうまいんですよ！！只今食事制限中の為、食べれないのがめっちゃ悔しいんですが・・・食事制限今月末で解除しますんで、来月そっこーで絶対食べてやる！！あっ、なにがどううまいか伝えたほうがいいですよね(笑) ・・・・・とにかくうまいから食ってみ！？食レポとかしたことないからできん！！だれか食べてちゃんとした食レポをしてください♡食レポをしてSNSに投稿してくれた方に〇〇プレゼント♪・・・とか勝手に企画つくっちゃおうかな(笑)だって、このカレーのうまさ沢山の人に伝えたいからねー(@^^)/~~~なんだろ・・・夏になるとカレーが食べたくなるのって僕だけ！？あーーーーー！！『カレー』たーーべーーたーーいーーーー！！！！

最近ブログ更新頻度が下がってます(゜o゜)これには深い訳が・・・あるわけではございません(笑)

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです。さぁ、最近ブログの更新頻度がメチャクチャ下がってきました(/_;)・・・これには深いわけが・・・あるわけではございません。(笑)ひとつ言えることととしては、ちょっとブログに対しての意識が変わってきたからかな？？以前は、とにかく書かなきゃ。書いて宮島のことを伝えなきゃ！自分のことをもっともっと知ってもらわなきゃ！っと思ってましたが、なんか違うなぁ・・・っと感じたんです。今は、誰かに何かを伝えたいと思った時に書くか、何かを知りたい！って人に言われたときに書くのが良いなぁ。。。っと思ってます。なぜそう思ったかと言うと・・・書いたブログの内容の熱量(文字数等)が全然違うことがある！っと気付いたからです。あきらかに自分が興味のあることや、知り合いに聞かれて答えてる内容のブログのほうが熱量が半端ない！なんとなぁ～く伝えたいのか、なんとな～く書いただけの記事はやっぱり薄っぺらい(笑)なんでもいいから書いてみる！！ってことももちろん重要だと思ってますよ！・・・重要ならやらんかい！ってことなんですが(笑)無理やり書くもんでもないし、楽しんで書いていこー♪っと勝手に決めてますんで、そうします(^^♪はい、久々に書いたくせにどうでもいい内容のブログでした(笑)

え！？なにこれ！？もみじまんじゅう『紅もみじ』ご存知ですか？？即買い、即レポ(笑)

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです(^^)/先日、ツイッターにてもみじまんじゅうについてフォロワーの方とお話しさせて頂いてて、もみじまんじゅうってたくさん種類ありますよねーって話になりました。んで、「紅（あか）もみじ」の話題に・・・その内容がこちらすぐ近くにやまだ屋さんがあるので、即買って、即レポート(笑)僕はイチゴ味の食べ物が苦手なので、他の人に食べてもらいました(^^)/ ・・・・・美味しいらしい(^^♪ 宮島こられたら、色々なもみじまんじゅうがありますんで是非色々チャレンジしてみて下さい(^_^)/~

雨上がりの宮島♪神秘的で魅力的な宮島に出会える瞬間(*^。^*)僕の大好きな景色です(^^)/

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです(^^)/今日の朝方から宮島は朝から雨がザーザー降ってました(゜-゜)どしゃ降り＼(゜ロ＼)早朝ランニングしようと思ったんですが、雨の為中止m(__)mあー、今日走ってない<(_ _)>体がなまる。。。今は、もう止んで天気は回復していくみたいですよー(^^)/よし、決めた！今日は夜走る！！只今梅雨真っ只中ということで、天気が思わしくない日が多いですが『梅雨の宮島』もなかなか良いんですよ！？僕は雨は嫌いなんですが、雨上がりの宮島の風景がすごく綺麗です。その神秘的な魅力はなんとも言えない、『落ち着き』を与えてくれます。どんな景色化というと・・・こんな景色♪すっごく素敵じゃないですか！？こんな景色を雨上がりに見ることが出来ることが多いいんです(*^。^*)夕方だと・・・こんな神秘的な感じ♪雨の宮島もいいな♪っと感じさせてくれます。6月って梅雨だから外出はなぁ～。。。っと思ってるアナタ！神秘的で魅力的な宮島の景色を是非見に来てください(^^♪あっ、でも雨上がりじゃないと見れないですけどね(笑)雨上がりの宮島の風景がとても大好きなので、少しでも皆様に知って頂ければ幸いです(^^)/

まだまだ頑張ってます！！体をもっともと絞るぞー(^^)/

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです(^^)/最近食事制限をしてます！！・・・結構つらいm(__)m基本、朝ご飯は御飯一膳食べて、昼は炭水化物を抜いて、夜は食べない！っということを行ってます(゜-゜)・・・あーーーーー、腹減った(笑)なんで、こんな食事制限をしてるのかと言うと・・・・体を絞る為！！この為だけです(笑)もちろん食事制限だけでなく、ランニング&筋トレも継続して行ってます♪あっ、腕立て伏せ５０回できるようになったし、腹筋１００回できるようになりました(^^♪給料はいったら、ダンベル２０キロ×2購入予定(笑)後輩から、「なに目指してるんですか？(笑)」と聞かれる次第(笑)特に何を目指してるってのはないんだけど、ちゃんと自分で決めたことで結果が出るまで辛くてもやり遂げる。ってことをしたいだけです。口だけで行動しない人、最初からあきらめる人・・・・こんな人にはなりたくない！っという思いもあります。・・・・まぁ、仕事で見せろよ。って話なんですが、仕事で見せるのってなんか分かりづらいな。。。って思ったんで、体を絞ってみてます。誰がみても、ちゃんとやってる。とか、ちゃんとやる人。って分かりやすいかなぁ～っと。あっ、そうそう！元々筋トレとか大っ嫌いですからね！自分で自分をいじめるとかありえない！っと思ってますm(__)m嫌いだけど、ちゃんとやることで結果がついてきて、しかも健康になれる。こんな素敵なことないじゃん♪んで、体をちゃんと絞って鍛えられたら、好きなものを好きな時に好きなだけ食べれるようになるかも♪っと甘い考えも持ってます(笑)目標体重５８キロ！！お腹周りの皮下脂肪撃退！！とにかく、弱音を吐きながらも(笑)頑張ります！！

【一年前の思い出】もう一年も経ったのかぁ。。。あの時と変わらない想いで、お客様と向き合います。

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです(^^)/最近は雨ばかりで、なかなか良い天気に恵まれることが少ないですね<(_ _)>・・・梅雨の時期なので、しょうがないですよね(/_;)あー、晴れの日のお天道様に会いたい！！っとぼやいてます(笑)さぁ、今日は錦水館の還暦祝いについて書きたいとおもいます(^^)/過去にも還暦祝いについて書いたことはあるんですが、なんで還暦祝いに力を入れるようになったのか、なぜ今でも思い入れがあるのか、過去の喜びが薄れないようにまたブログにて書きたいと思いました。急になぜそんなことを思ったのか？きっかけがFBででてきた『一年前の思い出』物凄く嬉しかった思い出でしたので、思わずシェアしちゃいました(^^)/ じゃん！！一年前、錦水館で行った還暦同窓会が、中日新聞にて取り上げられてました！！(新聞を送って下さったヤマスポありがとうございます！今でも感謝！これからも感謝です！) 僕が担当させてもらったお客様でして、めっちゃ感動的だったのを今でも覚えてます。還暦の同窓会、大人の修学旅行と言うことで旅のお手伝いをさせて頂きました。なぜ？錦水館を選んで頂けたのか！？なんと40数年前に高校の修学旅行で錦水館をご利用頂いたとのこと！皆さまお住まいもバラバラでなかなか集まることがないので、高校時代位に修学旅行で訪れた宮島・宿泊した錦水館へ、この機会に同窓会を兼ねて大人の修学旅行を計画されたとのことでした。この話を聞いた時に、是非還暦のお祝いを錦水館にやらして下さい！とお願いをしました。お客様の思い出の場所である宮島・錦水館で思い出に残ることはなんだろう？幹事様から、高校時代の楽しい思い出話を沢山お伺いさせて頂きました。ボロボロだった錦水館。修学旅行中に起きた浅間山事件。札幌オリンピックで日の丸飛行隊大活躍！！（高校時代よく真似をされてたとのこと）お客様にとって、大事な思い出が詰まった宮島。お客様が仲間と過ごした錦水館。昔の思い出を振り返って「懐かしいなぁ」と思って頂くことも大事ですが、【新しい思い出】をお持ち帰り頂ければ、もっともっとお客様にとって、思い出深い【場所】になれるんじゃないかな？と思い、私にできるコトで最高の旅のお手伝いをさせて頂こうと決めました。お客様に喜んで頂こう！！この一心でお手伝いをさせて頂いたのを覚えてます。作ったこともないDVDの制作をこちらから提案させて頂き、何度も何度も作っては納得がいかず消して、作り直して・・・お客様の過去の思い出を大切にしながら、また新しい思い出をお持ち帰り頂く為には、今できることを一生懸命に取り組んで行う！僕に出来るお客様に対する最善のことってなんだろう？？・・・本当にこんなことで喜んでくれるんだろうか？僕が行ってることは、もしかしたら独りよがりなことなんじゃないだろうか？・・・いろんなことを考えたのを覚えてます。お客様に喜んで頂く為には、できること全てを時間と熱意を使って行うことだと考え最後まで取り組みました。すると・・・お客様にはちゃんと伝わった。。。泣いて喜んで下さる方もいらっしゃった。時間と熱意をもってちゃんと取り組めば、結果は必ずいいものになる。っと身をもって実感した瞬間でした。お客様から、最高の思い出になりました！と仰っていただけたことは僕にとって自信に繋がりました。また、お客様の最高の思い出になれたことで、僕にとっても最高の思い出になってます。この経験をもとに、還暦プランをつくって、お客様に『最高の思い出づくりのお手伝い』をさせて頂こう！と取り組んでおります。・・・正直、他の業務に手を取られて、なかなか手に付けられないこともあります。しかし、お客様にとっては『たった一度の思い出』ということを忘れず、その『思い出』を『共有』させて頂くことに、最高の幸せを感じながら、お手伝いをこれからもどんどんさせていただければと思います。今日は、一年前の出来事を振り返って、自分を見つめ直すいい日になりました(^^)/

久々の心理テスト♪遊んでみてんね(^^)/・・・最近ブログ書く内容が決まらない(笑)

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家JKです(^^♪いやぁ～、今日はハンパじゃなく眠い(笑)とにかく眠いm(__)mんで、パチパチブログを書こうと、書き進めてるとこなんですが・・・何書こう(゜-゜)全く思い浮かばない。。。。。ここ最近、ブログを書こうとパチパチはするんだけど、書いてる途中で消してしまう傾向ですm(__)mまぁ、そんなときもあるか(笑)じゃあ、久々に心理テストでも書いてみましょう！！いきなりですが、質問！！あなたは恋人と一緒に遊園地に出かけました！まず、最初に目指すところはどこ？直感で下記より１つ選んでください！１．ジェットコースター２．メリーゴーランド３．ゲームセンター４．レストラン写真は『よこはまコスモワールド(みなとみらい)』僕の好きな遊園地をピックアップ(^^)/ さぁ、この心理テストで何が分かるかというと・・・『あなたの恋愛に対する感覚』です♪ アナタが選んだ答えは？？１．ジェットコースタースリルとスピード！そして激しい興奮を味わえるような、『刺激的な恋愛』を求めています。突然の出会い、燃えるようなトキメキ「熱い恋」等、ドラマチックな恋をしたい！と思ってます。２．メリーゴーランド『ロマンチックな恋愛』映画のワンシーンに登場するような恋人たちに自分を重ね、それが現実になったら良いなぁ～なんて思ってる傾向があります。白馬の王子様が突然迎えにきてくれたら素敵☆なんて思ってますね。３．ゲームセンター恋の勝負師！ギャンブラーですね。恋愛さえもゲームと思ってます。負けは当然、引き分けも良しとせず！『ゲーム的な恋愛』を求め、この恋愛に勝ってやる！そう思って恋愛をこじらせてます。４．レストラン『語り合う恋』を理想としているあなた！焦らずに相手を理解しようとして、相手のことを知るたびに、幸せになれる。穏やかに恋愛を楽しむことのできる人。ただ、若干奥手ですね。ちなみに、僕は『ジェットコースター』を選びました！！『刺激的な恋愛』・・・・求めてるかなぁ？？深層心理では求めてるのかもしれませんね(笑)

ランニングだけじゃ体って引き締まらないもんですね(笑)食事制限もある程度必要という辛い事実m(__)m

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家ＪＫです(*^。^*)本日２つ目の記事♪特に何を伝えたいとかじゃないんだけど、なんとなぁ～く書きたいから書いてます(笑)・・・ということは、お役立ち情報を書くわけではなく、最近の自分について書きます(^^)/最近、ちょくちょく書いてますが、早朝ランニングにはまってます♡月水金、週３回、朝６時４０分～約５～６キロ宮島を走ってますよ～♪んで、他の日は気が向いたら家の近くを６キロ程走ってます(^^)/目的は！？うん、夏に水着を着るためです(笑)今の状態だと・・・・中年のおっさん丸出し(笑)まぁ、別に見られてもいいんですが、最後の悪あがきをしてみようと思いまして、頑張ってます(^^♪しか～し！！問題が＼(゜ロ＼)走ってるから、食べても平気！っと勘違いをしてしまい・・・・体重4.5キロ増加(笑)(笑)(笑)ランニングを始める前・・・62.7キロ只今・・・67.2キロ・・・おい！！ちゃくちゃくと増加しとる(／ロ゜)／（ランニング始めて１か月ちょいです。）筋トレも一緒にしてるからかな？？っとも思ってますが、過去最大体重になってしまってる(笑)う～ん・・・痩せるのって難しいですねm(__)m長年、時間とお金をかけてつくってきた『お腹まわり』時間とお金をかけなきゃ、絶対におちんな。。。っと実感中(笑)ちょっとだけ、食事制限も取りいれるかぁ(/_;)ここで一句！！夏が来る燃えるこころとゆれるはら心だけでなく、脂肪も燃やしたい(笑)もうしばらくがんばりまぁ～すヽ(^。^)ノ

錦水館6月～8月の宿屋料理ご紹介♪『食を愉しむお洒落宿』このキーワードを大切にしてます(^^)/

こんにちは！宮島錦水館思い出づくり演出家ＪＫです(^^)/今日は6月からの宿屋会席『雅膳』をご紹介いたします(^^♪夏にピッタリの食材を使用し、職人が知恵と技術を駆使し、創作した料理でございます♪ さぁ、ご覧あれぇ～～～(*^。^*) おいしい生野菜産直夏野菜のサラダ当館が毎日お世話になっている野菜の生産者さんから届く、有機、無農薬、自然農法の野菜野菜を中心とした安心安全の美味しい野菜サラダです。組み肴季節の酒肴を取り合わせました。色々な味をお楽しみください。平貝をかるく炙り、大崎上島の亀ちゃんトマトとリコッタチーズを添えました。オリーブオイルをかけて召し上がって下さい。煮穴子の小袖寿司と鱚の木の芽の香るお寿司です。お凌ぎで一口どうぞ。旬の御椀・鱧の吸物薄菜、鮑茸、小梅、蛇の目白瓜、葛水仙、青柚子梅雨から秋までが旬の瀬戸内産鱧です。潮仕立ての吸物にしました。本日の割鮮・新鮮魚介いろいろ毎日、市場から仕入れる新鮮魚介です。安芸農園の生木耳の歯ごたえもお楽しみ下さい。小鍋料理・広島産牛と夏野菜のスープ鍋広島産牛のしゃぶしゃぶです。夏の野菜と一緒に召し上がって下さい。牡蠣料理・「かき小町」の地酒蒸し　広島レモン広島のブランド牡蠣「かき小町」です。地酒で蒸しました。レモンを絞って召し上がり下さい。御飯・生姜ご飯と釜上縮緬香の物　盛り合わせ新生姜の塩味御飯です。みずみずしい風味と倉橋島の釜上縮緬と共に召し上がって下さい。留椀・牛蒡風味のあっさり味噌汁・牛蒡煎餅と焼茄子牛蒡を粉末にして出汁をとった味噌汁です。牛蒡の風味をお楽しみください。デザート日替りのデザートです。どうぞ、広島・宮島の旬味を心ゆくまで・・・　錦水館の大切なキーワードのひとつである「食を愉しむお洒落宿」。　せっかく地方に来たのなら、地元の旬の食材をお愉しみいただければと思っています。　素晴らしい素材に恵まれた広島の旬味を活かして、料理人の創意工夫と和みに満ちたお料理でおもてなしいたします。錦水館総料理長　岡垣内泉毎回写真見るたびにお腹空いてきちゃいます(笑)ちょうどお昼ご飯前だぁ～～(゜o゜)ご飯食べてこよっとヽ(^。^)ノ錦水館思い出づくり演出家上甲の自己紹介♪「思いでづくりの演出家達がお客様の舞台をつくります。」（リーフレット版） ★宮島錦水館公式ＨＰ★http://www.kinsuikan.jp/