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酒粕入りバスク風チーズケーキ「宮島ブラック」の魅力

みなさん、こんにちは。錦水館の上甲です。今日は皆さんに、姉妹間で自慢のホテル宮島別荘から生まれた新しいスイーツをご紹介します。それは、バスク地方の伝統を継承しつつ、広島の風味を加えた逸品、酒粕入りバスク風チーズケーキ「宮島ブラック」です。この記事を読んだら、きっと手に取ってみたくなることでしょう。

バスク風チーズケーキとは？

まず、バスク風チーズケーキについて簡単にご説明しましょう。バスク地方で生まれ、世界中で人気を博しているこのチーズケーキは、外側を高温で焼き上げることでカラメルのような香ばしさを生み出し、内側はトロリとした食感を保っています。その真っ黒な焼き目が特徴で、視覚的にも一度見たら忘れられないインパクトを持っています。

広島地酒の酒粕との絶妙なコラボレーション

さて、そんなバスクチーズケーキをアレンジし、さらに進化させたのが、ホテル宮島別荘の「宮島ブラック」です。スペインで本場のバスクチーズケーキを味わった武内ホテルオーナーと石岡シェフが、広島の地酒の酒粕を取り入れてアレンジしました。広島地酒の酒粕が加わることで、チーズの豊潤な香りに、お酒の華やかな香りがプラスされ、ここでしか味わえない特別なスイーツに仕上がりました。

レストランでの評判と商品化の経緯

最初はレストランのデザートコーナーで提供されていた「宮島ブラック」。その独特な風味と美味しさに、たくさんのお客様から「自宅でも食べたい！」という声が寄せられ、ついに商品化されることになりました。これはもう、食べてみたくなるのも無理はありませんね。

「宮島ブラック」の魅力

視覚と味覚の絶妙なハーモニー

「宮島ブラック」は、その名の通り、真っ黒な焼き目が特徴です。見た目のインパクトもさることながら、味覚でも驚きを提供してくれます。まず一口食べると、カラメルのような香ばしさが広がり、続いてクリームチーズと生クリームの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。さらに、酒粕の風味がふんわりと香り、絶妙なハーモニーを奏でます。

お酒の風味がアクセントに

このチーズケーキの最大の魅力は、やはり酒粕の風味です。広島の地酒の酒粕を使用することで、ほんのりとしたお酒の香りがアクセントとなり、大人のためのスイーツに仕上がっています。酒粕の風味がチーズのコクと合わさり、なんとも言えない深みのある味わいを楽しむことができます。

おうちで楽しむ方法

「宮島ブラック」をご自宅で楽しむための解凍方法もとても簡単です。冷凍庫で保存しておいて、食べる前に冷蔵庫で3時間ほど解凍するだけ。冷蔵庫の状態によって解凍時間は多少変わるかもしれませんが、冷蔵庫に入れておくだけでOKです。

お土産や贈答品としても最適

この「宮島ブラック」、自分へのご褒美としてだけでなく、お土産や贈答品としても喜ばれること間違いなしです。特に、広島を訪れた際のお土産として、広島地酒の風味を楽しめるスイーツは非常に喜ばれます。サイズも幅6.5cm×高さ4.5cm×奥行14cmと、手頃で持ち運びしやすいのもポイントです。

オンラインショップでの購入

さらに嬉しいお知らせです。「宮島ブラック」は、ホテル宮島別荘のオンラインショップからも購入することができます。遠方の方でも簡単にご注文いただけるので、ご自宅にいながらにしてこの特別なスイーツを楽しむことができます。オンラインショップでは、注文日より3日以内に発送されますので、すぐにでもその美味しさを味わっていただけます。日付指定がある場合は、4日目以降をご指定ください。賞味期限は製造日から1ヶ月となっていますので、早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

最後に

皆さん、いかがでしたか？この「宮島ブラック」、読み進めるうちにもう一口、あと一口と手が伸びてしまうような気持ちになったのではないでしょうか。見た目のインパクト、味わいの深さ、そして広島地酒の酒粕が織りなす風味。どれをとっても特別なこのチーズケーキを、ぜひ一度味わってみてください。

私たち錦水館とホテル宮島別荘は、皆さんに最高の体験を提供するために、日々努力を重ねています。この「宮島ブラック」もその一環として、自信を持っておすすめできる逸品です。ぜひ、ご自宅で、あるいは大切な方への贈り物として、お楽しみください。

ホテル宮島別荘の酒粕入りバスク風チーズケーキ「宮島ブラック」、オンラインショップでのご注文を心よりお待ちしております。

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