海外旅行紀行・戯言日記

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2005.01.27

「浪花家」の「たい焼き」－デパ地下で80分待ち

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16969)

カテゴリ：カテゴリ未分類

日本で最初に「たい焼き」を考案したと言われている「浪花家」が、立川伊勢丹のデパ地下に1月26日から2月1日迄出店すると言うので行って見ました。
別に「たい焼き」の実演がされている訳ではなく、小さな売り場があるだけで予約販売をしているだけ、しかも一人最大5個で購入個数も制限され、予約してから80分待ちで受け取れると言うことでした。
１つ140円ですから700円を支払い、整理券を貰って後で来ることにしましたが、開店から2時間で整理番号は61番目、それほど人気があるとは感じられませんでした。
やはり、B級グルメは実演販売しないと美味しそうには見えないのでしょう、老舗の名前だけで売れるほど商売は甘くない様です。

「浪花家」は文京区にある老舗で、1909年から「たい焼き」を売っているようです。

それでも、家に帰って電子レンジで暖めなおして食べますと、薄い皮は香ばしくパリッとしていますし、皮に包まれた餡子は程良い甘さの小豆の風味がして、普通の「たい焼き」より格段に美味しかったと思います。やはり、昔風の鉄製型で焼き上げた「たい焼き」は、しつこくない甘さと風味が良く、冷めても美味しく食べることも出来そうです。

近頃「たい焼き」と言いますとアルミ鋳物のようなもので、一度に大量に焼ける設備で売っている店が多くなりました。これですと、皮がパリッとせず柔らかくて美味しくありません。
昔は東京の街中でも、「浪花家」の様なお店が沢山あったような気がしますが、いつの間にか消えてなくなってしまいました。何れも小さい店でしたので、店主が一人で拵え出来上がると暖かい「たい焼き」を新聞紙に包んでくれたものですが、後継者も無く閉店してしまったのは残念なことです。

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Last updated 2005.01.27 21:08:08
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■コメント

Re:デパ地下の「たい焼き」は80分待ち(01/27)

hmv203 さん

社会人になって腹一杯、たいやきを食べたい。
40年前給料貰って、7個食べて、しばらく、
たいやきを見たくなかったことがあり、食べ物の
なかったころ、食い意地がはっていたのを、
思い出しました。おいしいたいやきを、たべたくなりました。 (2005.01.27 09:46:33)

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Re:「浪花家」の「たい焼き」－デパ地下で80分待ち(01/27)

ふぐ太郎さん

たいやき大好きです。泳げたいやき君のレコードまで小さい頃買って歌ってました。笑　あのしっぽのカリカリのところが好きです。
1個140円するのですか。。。こちらでも中国系の人達がたいやきを”Taiyaki”で売ってるのですが1ドルもしません。
実家の神戸では、”御座そうろう”というメーカーのたいやきの形ではありませんが、まるい形であんこがたっぷりはいってたのが人気でした。食べたいな。。。。あんこは自分でよく作るので、今度挑戦してみます。 (2005.01.28 15:11:10)

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