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娘達のために始めた家庭料理のレシピを載せたブログ／その他楽しいことや思い出など
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カテゴリ： 感謝祭、クリスマス
Ingredients ( makes 12 )2 8.5oz package Jiffy corn muffin mix
1 cup milk
1 cup cottage cheese
2 large eggs
1/2 cup shredded cheddar cheese ( about 2 oz )
How to make1) preheat oven to 400F
2) Line 12 standard size muffin cups with paper liners
3) Combine muffin mix, milk, cottage cheese and eggs in a large bowl.
Mix well until well combined.
4) Mix in cheddar cheese.
5) Let stand 5 minutes.
6) Spoon batter into prepared cups, until muffins are brown on top
and tester inserted comes out clean, about 30 minutes.
7) Let muffins cool to room temperature.
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