うまいモン

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January 11, 2007

(8)

カテゴリ：おまけ

すんまへん…ちょっと美しくないですね…

この店の普通のお好み焼きなら…

↑クリックすると買えます

断面がはっきりしないのですが、これはこの店オリジナルの三段焼きに牛スジの土手焼きとネギをトッピング…その名もぶっかけです。

三段の内訳は、一番下が豚とイカ入りお好み焼き、その上にヤキソバが乗っかり、ふわふわ玉子焼きでカバーしてあるのです。

一枚千円ちょっとするんですが、これはお薦めです。

おかんがお好み焼きにソースを塗る時、縁 ( ふち ) を少し残し、ソースをお好み焼きの上にキレイに乗っかっている状態にしていたのです。

ソースが鉄板にこぼれて、それがジュージュー言うのがおいしいんやん！と指摘すると：

「あとで鉄板キレイにすんのん、大変やんか！」

まぁ、家でするときはそうしたらエエのですけど、お好み焼き屋さんは慣れてはるんで気にせんでもエエんとちゃいますやろか…？

聞けば、おとんも私と同じく不思議に思っていたそうです。

その夜はおかんの手料理でした。私が「これさえあればあとは何も…」と言う二品です。

菜っ葉の炊いたん

蒟蒻と牛肉の甘辛煮

これでも充分なのですが…実はメインは鍋だったのです。そして鍋のあとは…

もちろん雑炊ですね！

心と体が温まり、私の腹はますます丸くなって行くのでした…。

制服のズボン、穿けるかな…？ →　

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Last updated January 17, 2007 06:05:46 AM
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■コメント

まいどでおますぅ～

とむさん

>菜っ葉の炊いたん

この【炊いたん】の表現がいかにも関西風でいいですねえ～　子供の頃は菜っ葉の炊いたん風な夕食ばっかでブツクサ言いながらTVに映し出される洋風の食事に憧れましたが、いまじゃ海の上のトリトンじゃなった、菜っ葉の炊いたんに憧れるようになりました。 (January 14, 2007 08:24:14 AM)

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大坂焼き？

CJK67 さん

↑いつの人間だ？＜大坂

おはようございます
　こっち（関東）では、この牛すじと刻んだ青ネギをかけて“大阪焼”と称していた気がします。美味いのに、あまり浸透していません。
(January 14, 2007 10:07:37 AM)

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Re:うまいモン(01/11)

Peter さん

まあ、そういってお母様の美味しい手料理を召し上がることも親孝行の内ですから。
家族がいちばんやで・・・・・。

ほな、そろそろこあらオヤチ"はんも暖かい家庭を築く頃でっしゃろな。 (January 15, 2007 08:36:52 PM)

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とむさん　江

こあらオヤヂさん

＞この【炊いたん】の表現がいかにも関西風でいいですねえ～

よろしおまっしゃろ？この音の響き。

＞いまじゃ海の上のトリトンじゃなった、菜っ葉の炊いたんに憧れるようになりました。

見事なオヤジギャグまで…おなか一杯です。【爆】
(January 16, 2007 12:56:00 AM)

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CJK67さん　江

こあらオヤヂさん

＞こっち（関東）では、この牛すじと刻んだ青ネギをかけて“大阪焼”と称していた気がします。美味いのに、あまり浸透していません。

ちなみにおでんのことを「関東煮（かんとだき）」と言うの、ご存知でした？（「かんとう」ではありません…あくまで「かんと」です）
(January 16, 2007 01:00:38 AM)

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Peterさん　江

こあらオヤヂさん

＞まあ、そういってお母様の美味しい手料理を召し上がることも親孝行の内ですから。

そうですね。幸せです。

＞ほな、そろそろこあらオヤチ"はんも暖かい家庭を築く頃でっしゃろな。

最後にケンカ売ってますね？
(January 16, 2007 01:03:21 AM)

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お料理

Kanoko さん

ああああ・・今年もおいしそうなおかん（さん）の手料理。堪能させていただいてます。 (January 16, 2007 05:06:16 AM)

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Kanokoさん　江

こあらオヤヂさん

＞ああああ・・今年もおいしそうなおかん（さん）の手料理。堪能させていただいてます。

見るだけでよろしいですか？
(January 17, 2007 10:49:15 AM)