こっぱんの日記

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2017.01.18

にらみ鯛

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今日は、一日中家に居て、HDDに録画したテレビ番組をBDにダビングしたり、その録画したテレビ番組を見たりしながら過した。

今日の画像はにらみ鯛。にらみ鯛については昨日、いちょう大で戸野先生から話を聞いたものである。実は、講義を聞くまで、なぜ正月のお祝いの鯛をにらみ鯛というのか知らなかった。

講義によるといろいろな説があるらしい。
１．すぐには食べないで、３ヵ日間はにらむ（眺める）だけ。３日の夜または４日になって初めて食べるものだから。
２．元々、掛け鯛といって、塩漬けにした２尾の鯛（塩鯛）を縄で括って台所に吊るしたもの。二尾が睨み合っているように見えるのでにらみ鯛を言った。この掛け鯛は、地方によって１月２０日にあるいは６月１日に塩抜きをして食べる風習があるそうだ。
　また、西宮戎神社では、氏子が掛け鯛一対を奉納することが行われている。
１対のにらみ鯛は、暮れの魚屋でも塩鯛として陳列されており、大阪国立文楽劇場では、にらみ鯛として客席前の天井に１月半ばまでの間作り物が掲げられる。また、静岡市では、にらみ鯛の郷土人形もある。
下図は、上段：祝い鯛、中下段の左：魚屋の塩鯛、中：文楽劇場と静岡のにらみ鯛、右：台所の掛け鯛と西宮戎神社の奉納の鯛。