♪タコいため♪

♪タコいため♪


tako_salada


野菜はブロッコリ、ピーマン、インゲン、セロリ等々からお好きなものを１，２種類。
あんまり野菜が多くても楽しくない。赤ピーマンだと色取りがいいですよ。

タコはお刺身用の新鮮なものが、贅沢かしれないけどおいしい。
好きな大きさにぶつ切りしてください。

ブロッコリやインゲンを使う場合は、軽く下茹でするか
電子レンジでチンしておきます。
野菜はタコと同じくらいの大きさに切りましょう。

あらみじんのにんにくをオリーブオイルで炒めます。
そこにタコと野菜を入れて炒めます。
タコは火が通り過ぎないように、後から投入。

味付けは
塩は薄めに。ブラックペッパーを好きなだけ。

最後、火を止める間際にマヨネーズを少しだけ絡める。
どっさり入れては興醒めですよ。
火を止めて、パセリとか振ってもいいでしょう。


味の強い焼酎と召し上がれ!!!

「海童」　「貴匠蔵」　などどうでしょう？




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