アボガドのディップサラダ
☆★アボガドのディップサラダ(3～4人分)☆★
「ディップ」とは、『つける』という意味。
アボガドの濃厚なソースを野菜スティックにつけて食べるサラダです。
■用意するもの
・アボガド(1個） ・にんじん ・大根 ・キュウリ ・セロリ
・マヨネーズ(大さじ2.5） レモン汁(大さじ2） ・生クリーム(大さじ1） ・塩コショウ(適宜)
■作り方
１. アボガドは、実の周りに包丁で切れ目を入れて半分にした後
種を取り除いてから、スーンで身をくりぬく。
２. アボガド・マヨネーズ・レモン汁・生クリーム・塩コショウを
なめらかになるまでミキサーにかける。
３. ニンジン・大根・キュウリ・セロリは、それぞれ5mm×15cmくらいのスティックにして
グラスなどに彩りよく挿す。
４. アボガドソースを器に入れて、サラダに添える。
※ 上記以外に、お好みの野菜をスティックにして。
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