時空の旅わくわく日記

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Comments

GKen @ Re[1]:帝国ホテルの景色(11/24) 恵子４２１さんへ書き込みしていただきあ…

恵子４２１ @ Re:帝国ホテルの景色(11/24) わ～～豪華ですね。クリスマスまたもうす…

GKen @ Re[1]:帝国ホテルの景色(11/24) Tabitotetsukitiさんへ書き込みしていた…

GKen @ Re[1]:真っ白になった富士山(11/22) Tabitotetsukitiさん書き込みしていただ…

Tabitotetsukiti @ Re:帝国ホテルの景色(11/24) こんにちは😃 やはり見事な風景ですね。近…

Tabitotetsukiti @ Re:真っ白になった富士山(11/22) おはようございます😃 富士山🗻も雪化粧で…

GKen @ Re[1]:円太郎バス(11/10) Tabitotetsukitiさんへ書き込みありがと…

Tabitotetsukiti @ Re:円太郎バス(11/10) おはようございます。バス🚌の今昔がわか…

GKen @ Re[1]:光に包まれた上野の山(11/03) Tabitotetsukitiさんへ書き込みありがと…

Tabitotetsukiti @ Re:光に包まれた上野の山(11/03) こんにちは😃 上野の山のイメージが変わり…

　今は、2009年1月21日。
　今日は、ラオスの人が、家ですき焼きを御馳走してくれました。

　この家ではありませんが、ラオスに来てから一回だけ、しかもオーストラリア仕込みのすき焼きをごちそうになったことがあります。

　日本のすき焼きに似ていました。
　今日はどんなすき焼きが出てくるでしょうか？

　訪問した家の奥さんは、すき焼きを食べたことがなく、どのようなものかは知りません。

　旦那さんが、何カ月か日本にいたことがあり、その時の味を頼りに奥さんに伝授したとのことです。

　出てきたものは、すき焼きというより、鍋としゃぶしゃぶの中間のような感じです。
　鍋に魚のあらのような塊を入れて、煮ます。

　適当な時、肉をさっと鍋に入れて、しゃぶしゃぶして、たれにつけて食べます。
　肉のほかにメコン川でとれた魚も鍋の中に入れて、しゃぶしゃぶします。

　野菜もどんどん鍋に入れます。
　たれが２種類あります。

　すき焼きとはかなり異なる料理でしたが、メコン川の魚も、牛肉も、ヴィエンチャンの野菜も十分堪能することができました。

【Bon appétit !】

　コーンシロップに重金属？

　Commercial high fructose corn syrup as well as foods containing the ingredient may possess a dangerous component - mercury.
　About 1 in 3 food items tested in recent studies had mercury above the detection limit, and researchers believe that mercury-grade caustic soda used in the corn syrup manufacturing process is to blame.
Food processors and members of the corn syrup industry say the findings are outdated and flawed - the studies were based on samples taken in 2005 - and the president of the Corn Refiners Association maintains that the industry has used mercury-free versions of the reagents for several years.