ヨーグルトババロア
材料
牛乳・・・・・３００ｃｃ・・・・・・・・・６００ｃｃ
砂糖・・・・・２００ｇ・・・・・・・・・・２００ｇ
ヨーグルト・・５００ｃｃ・・・・・・・・・２５０ｃｃ
生クリーム・・２００ｃｃ・・・・・・・・・２００ｃｃ
ゼラチン・・・5袋（大匙５の水に湿らせておく）//
バニラエッセンス・・・少々。 //
作り方１、ゼラチンを水でふやかしておき、レンジ30秒かけておく。
２、牛乳、砂糖を温め、そこにゼラチンも入れて溶かす。
３、2の中にヨーグルトを入れる。良く混ぜる
４、3の中に生クリームをいれ混ぜて、エッセンスを少々いれル。
５、4を、メロディリングに流し込み冷やして出来上がり。
3色ババロアを作るときは、4を3等分して、
ひとつには、食紅、
// 食緑
// 白のまま
コレを3回に分けて入れる。順は、ピンク、白、緑の順
取り出すとピンクが一番上になる。
それぞれ入れて固まったら次を入れる。
メロディリングとは、１０００～１２００ｃｃ入るリング型に仕上がるる容 器。トップをはずせるので空気が入り綺麗に型が抜ける。
お値段は、2700円です。（直径２４ｃｍ・・高さ７．７ｃｍ）
ひな祭りのとき3色にして作ります。
ピンク・・・・・花
白・・・・・・・雪
緑・・・・・・・大地
菱餅の色と同じにします。緑の大地に雪が降り、やがて春になり花が咲く
という意味を表していると言われています。
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