フライパンミートローフ

材料
ひき肉種
　合いびき肉・・３００ｇ
　溶き卵・・・・１個分
　玉ネギ・・・・・１個
牛乳・・・・・７０ｍｌ
パン粉・・・・１カップ
アスパラ・・・・１束
人参・・・・・・縦半分
ゴボウ・・・・・1/4本
ソース・・（トマトケチャップ、醤油各大匙２）その他・・塩コショウ
お・い・し・そ・う！・・・でしょ！
作り方
１、アスパラは根元の固い部分を除いて縦半分に切る。(はかまも取っておく)
人参とゴボウも縦に同じくらいの太さに切る。

２、タッパーシェフフライパン中に塩を加えた水を入れ人参、ゴボウをゆでる。途中アスパラも加え、茹でてストレーナーに上げて塩コショウを各少々しておく。

３、玉ねぎはみじん切りしておき大匙１の油にてフライパン小で色が変わるまでいためる。ステンレスボールに入れ冷ましておく。

４、ひき肉だねを作る。肉以外の材料を新発売ステンレスボールに入れ練り混ぜる。３のさめた玉ねぎも入れ混ぜる。

５、アルミホイルを広げ、油を薄く塗り４のまとめたひき肉を長方形に薄くのばす。

６、２の茹でた野菜を・・手前をあける状態で並べる。
周囲は２センチくらい開けておく。
　　　アルミごと二つに折り重ねて包む。
７、　フライパン大に油少々熱して６を入れ両面を２～３分　
　　　ずつ焼き、熱湯１５０ｍｌ入れ蓋をして５～６分蒸し焼きし
　　　アルミをとる。
８、　縦に切って切り口を見えるように皿に盛り付ける。

ミートローフソースがけ