2005.04.20
テーマ： 簡単レシピ(3497)
カテゴリ： 手作りなもの
今年初のカツオです。ちょっとお値段はまだ高いようですが
どうしても食べたくて
我が家ではたたきではなくて、刺身をニンニクとしょうがで食べます
どちらかといえばインパクトのあるニンニクのほうが好きかも
ミケ猫のブタエもカツオが大好物で4切れくらいペロリです
量が多くて余ったりする事もありますが、そんなときは
次の日用に「カツオの粒マスタードソース」を作ります
とても簡単で
マスタード（粒入り）・小さじ2
砂糖・小さじ1／2
うすくちしょうゆ・大さじ1
酢小さじ1／2
サラダ油 ・大さじ1
これを混ぜ合わせるだけ
後はたまねぎのスライスを乗せて、好みでかいわれを添えます
お酒のおつまみにぴったりで
この季節の我が家の定番になってます
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越智今治産 一袋約１Kg入り 2005.03.07 コメント(6)
Re:初かつお(04/20)
北猫 さん
Re:初かつお(04/20)
nonbirimama
さん
写真のかつおがあんまり美味しそうなので、
魚屋さんに行きたくなりました。
でも今日は雨、億劫なので一日我慢します。。。
うちは大喰らいばかりなので翌日までかつおが
残ることはまずありません。
「かつおの粒マスタードソース」！残り物でなく、正規のメニュー（？）として作ってみたいな。
おいしそう！＾＾ (2005.04.20 16:21:06)
魚屋さんに行きたくなりました。
でも今日は雨、億劫なので一日我慢します。。。
うちは大喰らいばかりなので翌日までかつおが
残ることはまずありません。
「かつおの粒マスタードソース」！残り物でなく、正規のメニュー（？）として作ってみたいな。
おいしそう！＾＾ (2005.04.20 16:21:06)
おいしそー。。。
urga
さん
Re:初かつお(04/20)
ベッティーニョ
さん
おいしそうですねー。かつおはイキが命ですよね。私は“たたき”派なんですが、こちらもナカナカ。「カツオの粒マスタードソース」も美味しそうですね。サラダ油の代わりにオリーブオイルでも良さそうですね。今度試してみます、白ワインにも合いそうだし。
(2005.04.20 18:57:02)
Re[1]:初かつお(04/20)
とのちゃん7
さん
北猫さん
＞もうかつおの時期なんですね
＞北猫は、生姜・ニンニク・長ネギのみじん切りを
＞かけて食べるのが大好きです
＞にゃんもおすそ分けしてもらって幸せですね
-----
カツオを食べると春が来たな～って感じですね
チェちゃん、エッちゃんたちは生さかなはあまり食べないんですか？ (2005.04.21 09:46:59)
＞もうかつおの時期なんですね
＞北猫は、生姜・ニンニク・長ネギのみじん切りを
＞かけて食べるのが大好きです
＞にゃんもおすそ分けしてもらって幸せですね
-----
カツオを食べると春が来たな～って感じですね
チェちゃん、エッちゃんたちは生さかなはあまり食べないんですか？ (2005.04.21 09:46:59)
Re[1]:初かつお(04/20)
とのちゃん7
さん
nonbirimamaさん
＞写真のかつおがあんまり美味しそうなので、
＞魚屋さんに行きたくなりました。
＞でも今日は雨、億劫なので一日我慢します。。。
＞うちは大喰らいばかりなので翌日までかつおが
＞残ることはまずありません。
＞「かつおの粒マスタードソース」！残り物でなく、正規のメニュー（？）として作ってみたいな。
＞おいしそう！＾＾
-----
もう少ししたら、スーパーの特売で飽きるくらい食べられるようになるので、それを楽しみにしてます。
マグロだともったいないから、カツオでしか、この料理やったことがないんですけどね＾＾ (2005.04.21 09:51:21)
＞写真のかつおがあんまり美味しそうなので、
＞魚屋さんに行きたくなりました。
＞でも今日は雨、億劫なので一日我慢します。。。
＞うちは大喰らいばかりなので翌日までかつおが
＞残ることはまずありません。
＞「かつおの粒マスタードソース」！残り物でなく、正規のメニュー（？）として作ってみたいな。
＞おいしそう！＾＾
-----
もう少ししたら、スーパーの特売で飽きるくらい食べられるようになるので、それを楽しみにしてます。
マグロだともったいないから、カツオでしか、この料理やったことがないんですけどね＾＾ (2005.04.21 09:51:21)
Re:おいしそー。。。(04/20)
とのちゃん7
さん
urgaさん
＞とのちゃんさん、写真の撮り方上手ですね～
＞本当においしさが伝わってくるもの。。。
＞あー私も猫になりたいっ^^;
-----
この猫は前の飼い主さんがおいしいものを食べさせてたみたいで、カツオとかマグロとか食べるんだよね。イカは乾いてるほうが好きみたいです＾＾ (2005.04.21 09:53:42)
＞とのちゃんさん、写真の撮り方上手ですね～
＞本当においしさが伝わってくるもの。。。
＞あー私も猫になりたいっ^^;
-----
この猫は前の飼い主さんがおいしいものを食べさせてたみたいで、カツオとかマグロとか食べるんだよね。イカは乾いてるほうが好きみたいです＾＾ (2005.04.21 09:53:42)
Re[1]:初かつお(04/20)
とのちゃん7
さん
ベッティーニョさん
＞おいしそうですねー。かつおはイキが命ですよね。私は“たたき”派なんですが、こちらもナカナカ。「カツオの粒マスタードソース」も美味しそうですね。サラダ油の代わりにオリーブオイルでも良さそうですね。今度試してみます、白ワインにも合いそうだし。
-----
白ワインにとても合います。
タタキも食べてみたいんですが、家では火力が難しいので、どうしても刺身ばかりで・・・ (2005.04.21 09:57:44)
＞おいしそうですねー。かつおはイキが命ですよね。私は“たたき”派なんですが、こちらもナカナカ。「カツオの粒マスタードソース」も美味しそうですね。サラダ油の代わりにオリーブオイルでも良さそうですね。今度試してみます、白ワインにも合いそうだし。
-----
白ワインにとても合います。
タタキも食べてみたいんですが、家では火力が難しいので、どうしても刺身ばかりで・・・ (2005.04.21 09:57:44)
Re:初かつお(04/20)
北 猫
さん
Re:初かつお(04/20)
北 猫
さん
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