充実した日々を送ろう！

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千枚漬

千枚漬
千枚漬
『材料』
かぶら　　　３個
塩　　　　大さじ2杯
刻み昆布　　少々
柚子　　　　少々
鷹の爪　　　１個
酢　　　　　200cc
砂糖　　　　　75ｇ

<作り方>
かぶら３個を皮をむいて１mmぐらいにスライスします。
塩をパラパラ振りかけて漬物押機で押し一晩おきます。
かぶらを良く搾って酢・刻み昆布・柚子・砂糖・鷹の爪を混ぜ合わせた中へ
入れます。
二日目頃から食べられます。
漬かっていないと辛味があるかも。


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