ぶり大根
ぶり大根
【材料】
大根1本
ぶりあら
醤油 0.5カップ
砂糖 100ｇ
みりん 大さじ３
【作り方】
大根を乱切りにする
ぶりのあらを一口大の大きさにカット
鍋に醤油・砂糖・みりんを入れ火にかける
煮立ったら大根を入れる
まだ少し硬いところが残っている位でぶりを入れる
ぶりに味が染み込む様ぶりが砕けないようにシャッフルする
大根の水分が出るので煮汁がなくなる位まで煮込む
みりんで照りが出てとっても美味しそう
完成
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