2009.04.03
テーマ： 食べ物あれこれ(50426)
カテゴリ： 日常
今回は早めに仕込んだみそが、仕込みから３か月経過したので、昨日、天地かえをしました。
暖冬だったこともあるのか、今回はカビが少し発生していましたので除去しました。
大豆もいつもと違うところで購入したこともあり、また違ったみそができるかも。
あと３か月。。。ゆっくり眠ってよいみそになってね(^O^)ノ
昨日の味噌の状態はこんな感じです。
暖冬だったこともあるのか、今回はカビが少し発生していましたので除去しました。
大豆もいつもと違うところで購入したこともあり、また違ったみそができるかも。
あと３か月。。。ゆっくり眠ってよいみそになってね(^O^)ノ
昨日の味噌の状態はこんな感じです。
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kurumi726
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