坂内食堂
店名 坂内食堂(ﾊﾞﾝﾅｲｼｮｸﾄﾞｳ) 喜多方
022－212-5170
体験日 12月21日
食べた品 支那そば 550円
麺平 太ちぢれ麺私はこんな太いラーメンの麺は初体験でした…
一緒に行った相方(福島県出身)は｢コレが喜多方ラーメンだよ!｣と言 っておりました。かたさも絶妙でおいしかったです。
スープ 一口目、あっさり好きな私が物足りないって思うほどあっさり。
しかし食べ進めるにつれて、そのあっさりさの訳がわかったので す。
ここのウリであるらしい肉厚チャーシューの半分が、やわらかーい脂身。それが4枚くらい入ってた。
ここから溶け出エキス(笑)がスープと混ざって、ちょうどよくなる感じ。このチャ－シューをを入れるなら、あのあっさりスープもうなずけます。
なんか、普段粗食なので軽く胃もたれした。相方は肉そば(850円。チャーシューが敷き詰められている…)を食べて、満足していた。
私は生涯食べることは出来ないだろうなと思い、お店を後にしました。
くさかべお気に度
★★★☆☆(脂身いっぱいってニガテなので･･･)
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