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2012年11月11日
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斬新なレシピ満載な日清食品のラーメンの料理本

(2)
テーマ： おすすめレシピ・お料理本(140)
カテゴリ： 本・ＣＤ・ＤＶＤ・楽器
タニタの大成功以来、企業が次々にレシピ本を出版しまくりではございますが、本日はちょっと変わったレシピが掲載されている 日清食品のラーメンレシピ　おなじみの袋めんが大変身！ をご紹介いたします。
「チキンラーメン」に大根おろしやしょうが、ねぎを乗せたり、「日清ラ王 味噌」に刻み海苔と粉チーズをトッピングしたりと“絶対外さない”ちょい足しレシピも豊富なのでございますが、なかには「大変身しすぎ！」とツッコんでしまいそうな斬新レシピもでございます。
たとえば、「日清ラ王 醤油」の麺をたっぷりの湯で煮たて、そのあと湯切りし冷水でしめ、付属の液体スープとごま油などで和えたニラ、鯛の刺身を混ぜ合わせた中華風冷麺。
インスタントラーメンの基本である“あったか～い”食べ方ではなく、冷たい汁なし麺に変えてしまうのも定番外でございますが、お刺身を加えることで「インスタント＝安上がり」の常識を覆しているそうでございます。
驚きなのは“ラーメンをおかずにする”レシピでございます。
湯切りした「出前一丁」の麺に、粉末スープと卵、小麦粉、水、しらす干し、長ねぎを加え、フライパンでカリッとするまで焼いた「ラーメンチヂミ」や、「チキンラーメン」をささみ肉で巻いてフライにした「チキンラーメンカツ」は、アイデアの枠を超え、袋めんのオールマイティさを裏付けた画期的レシピでございます。




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最終更新日  2012年11月11日 07時21分40秒
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