新生姜の佃煮(初夏の香り)
今が旬の新生姜。
昨年、出演先で出していただいた佃煮がとても美味しかったので、作るようになった。香りがすばらしく、ぴりっとした辛さがご飯のお供に最高！家族にも大好評で今年の第一弾も３日で終了。「もっと作ってコール」に嬉しい悲鳴である。手間もかからず、甘酢漬けより食べやすくて…といいこと尽くめ。お試しあれ…。
【新生姜の佃煮】
・新生姜は、洗って繊維を断ち切る方向に薄切りする
・沸騰した湯で、２～３回ゆでこぼす。ザルで水気を切っておく
・醤油、みりん、砂糖を加え、煮る
（少し甘めが食べやすい）
できあがり＼(^o^)／簡単！
じゃこなど加えてもいいかもしれない…。
食べる時にゴマなど振ってもいいかもしれない…。
家族は、一年分作って瓶詰めしよう…というけれど、こういうモノは旬の時期にわーっと食べて、さあ、また来年のお楽しみ…っていうのがいいのよね。
季節季節に美味しいものはあるのだし…。
さて、第二弾、作らねば。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- LIVEに行って来ました♪
- 5月1２日 つばきファクトリーin大阪…
- (2026-05-19 08:43:41)
-
-
-
- X JAPAN！我ら運命共同体！
- 手紙～拝啓十五の君へ～（くちびるに…
- (2024-07-25 18:16:12)
-
-
-
- 防弾少年団(BTS)のパラダイス
- ARIRANG: BTS Vol.5 (T-shirt CD Box…
- (2026-04-28 00:00:09)
-
© Rakuten Group, Inc.
