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たんぽぽりん
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July 2, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16000)
カテゴリ： パン・ケーキ教室
梅雨らしく蒸しますな～
最近は、暑くて寝汗をかき、不快感を覚えて目が覚めます
おかげで早起きその分、夜は早めに就寝･･
『一人サマータイム』 を実行中の私です。
＊ ＊ ＊ ＊
今日は パン教室 に行ってきました
今日から基礎のＢコースに入ります。
Ａは基礎の基礎コースでしたが、Ｂとなると
少し応用をきかせたパンを作っていきます。
Ｂまで修了できたら、レパートリーもだいぶ増えて、
自分でレシピを考えて作れるようになるはず･･
がんばるぞ～。
今回作るパンは 胚芽パン 。
私、胚芽って大好き
香ばしい匂いがたまらないわ～
卵は使わず、強力粉とお水は多め。
胚芽を入れるので、生地がまとまりにくく、
手にベタベタつくので、こねづらかった
胚芽をムラのないように混ぜ込むために、
いつもより力を入れて、時間をかけてこねこね･･。
生地のボリュームたっぷりなので、発酵時間を長めに。
おかげで発酵を待つ間、
他の生徒さんといつも以上におしゃべりが盛り上がり
もうちょっとで発酵しすぎるところだった^^;
なんだかんだ言いつつ 完成～
わ～いい香り～
この香りをネットで伝えられないのが残念です
香りはもちろん、 お味もサイコー
胚芽独特の素朴なお味で、
レタスやトマトと一緒に
スライスチーズやクリームチーズをのせて食べました。
うまい～～
今までレッスンで作ったパンで
一番うまいかも～
先月はパンとケーキ合わせて６回もレッスンを受けました。
今月もハイペースで通いたいと思います
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Re:パン教室★胚芽パン(07/02)
琴野みなみ
さん
いつも感心させられます★
うーちゃん5433
さん
たんぽぽりんさん、パン作り上手ですねえ
おなかが大きいにもかかわらずいろんなことにチャレンジしててすごい～と感動してます。
それぐらいのエネルギーが必要ですよね～
こちらも、そろそろ招待状の宛名印刷と発送をしなくちゃいけません。
これをだしたら、後に引き返せないなあ・・・
なんてちょっぴりマリッジブルーはいってます。
(July 3, 2007 01:29:30 PM)
おなかが大きいにもかかわらずいろんなことにチャレンジしててすごい～と感動してます。
それぐらいのエネルギーが必要ですよね～
こちらも、そろそろ招待状の宛名印刷と発送をしなくちゃいけません。
これをだしたら、後に引き返せないなあ・・・
なんてちょっぴりマリッジブルーはいってます。
(July 3, 2007 01:29:30 PM)
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