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Ｍｅ ｇｕｓｔａ ａｌｉｍｅｎｔｏ
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風来坊の旅日記 ～北の大地へ～
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２００６年８月２７日～９月１５日迄の日記
Ｙ・Ｍ（工事中）
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2018年05月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
一人暮らしの自炊生活になってから結構日が経つが毎晩夜になると翌朝の朝食に何を食べようかとあれこれ迷ったりする。当初は近所のコンビニへ寝床に入る前に弁当を買いに行って翌朝に電子レンジで温めたりしていたが、食費も嵩むので最近は炊飯器で炊いた雑穀入りのご飯をお椀に注ぐで生麺をお湯で湯がいてうどんか蕎麦とか日曜日の朝はカップ焼きそばを食べたりでやり繰りしている。
ここ１か月で土曜日の朝のメニューが気が付けばホットケーキに定着しつつある。普段はご飯が主食なのだが週に１回は違うものを食べるのもいいかもと思ってやり始めたのである。前の晩にボウルに卵１個と牛乳１５０ＣＣ（たまに豆乳の時もあり）を掻き混ぜてホットケーキの粉を混ぜて更に青汁のパウダーも入れてグリーンホットケーキ状態である。
生地をフライパンで焼く訳だが焼き加減が未だに不安定で焦げ目の具合がなかなか均一に仕上がらないが取り合えずシロップを掛ければそれなりのそおれなりの出来栄えである。当初は火加減も強火のままであったが慣れて行くと中火・弱火の使い分けもするようになって焦げ過ぎになる様な事は無くなっている。ただ腕前が上達しても出来上がったホットケーキを食べるのが結局自分一人なのがどうにか出来ればいいのであるけど。
「もうスッカリ土曜日の朝はホットケーキが定着して来たなぁ。まだまだ出来栄えはイマイチやけど何とか様にはなってきたけど後は一緒に食べてくれる誰かが居ったらなぁ。」
ここ１か月で土曜日の朝のメニューが気が付けばホットケーキに定着しつつある。普段はご飯が主食なのだが週に１回は違うものを食べるのもいいかもと思ってやり始めたのである。前の晩にボウルに卵１個と牛乳１５０ＣＣ（たまに豆乳の時もあり）を掻き混ぜてホットケーキの粉を混ぜて更に青汁のパウダーも入れてグリーンホットケーキ状態である。
生地をフライパンで焼く訳だが焼き加減が未だに不安定で焦げ目の具合がなかなか均一に仕上がらないが取り合えずシロップを掛ければそれなりのそおれなりの出来栄えである。当初は火加減も強火のままであったが慣れて行くと中火・弱火の使い分けもするようになって焦げ過ぎになる様な事は無くなっている。ただ腕前が上達しても出来上がったホットケーキを食べるのが結局自分一人なのがどうにか出来ればいいのであるけど。
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星の風来坊
食材にはそれぞれ味がある。口にするなら素材の味が生かされた物がいい。それが健康に繋がる。
引き続いて松江の塩…
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もし？ チョーサン8278さん
J1百年構想ﾘｰｸﾞ第14…
mumumu_visselerさん
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