University life in Utah

パン作り

あんまり見た目はよくないけど自分で焼いたパンです。
種類はカレーパンと丸いやつが中にケチャップ味の具が入ったものです。
油を使いたくなかったのでカレーパンはそのまま焼くことに。ただ、中のカレーの味を上手に調えれなくて残念でした。

さて、そんなこんなでたまにパンを焼いていた管理人ユキです。
一時期ハムの人ならぬパンの人としてここらでは有名だったらしいです（苦笑）
最近は時間がなくて残念ながら焼いていません。
焼き始めたきっかけはただただ無性にやってみたくなっただけ
即我が家の母上に電話してパン作りの本を送ってもらいました。実はこっちで買った本も一冊あるのですが、書いてあるとおりにやったけど全然うまくいかなかったもので。（僕の腕前がよろしくないだけかも・・・）
正直言うとパンにはもともと興味がありました。
中学の時に学校で職業調べというものがあったのですが、僕は当然のごとく“パン屋さん”について調べました。・・・周りはみんな弁護士、医者、学芸員、薬剤師、エンジニア等を調べており、食べ物屋さんは僕ただ一人・・・仲のいい人は「素敵だね。将来食べに行くよ！」って言ってくれてうれしかったぁ　
で、パン屋さんを調べるにあたって３件ほどインタビューさせていただきました。収入の話や、廃棄になるパンの話、この業界の厳しさ、またそのお店の自慢商品についてなど。もちろん作り方も多少教わりました。
今考えてみたら中学生の僕をよくあそこまで相手にしてくれたと思います。わざわざ何件も電話してアポとって、近くの喫茶店などで、作ったインタビュー用紙に沿って色々聞いていましたから。あ、話ずれてる。

最初に僕が一人でパンを焼いたのは去年の夏。７月に入ってからですね。寮でしょっちゅうバンバンやってました（笑
初めて作ったパンはなんだったかな？う～ん・・・確かバターたっぷりのパンだったな。中には何も入れてませんでした。

今までに焼いたことがあるパンは・・・普通のパン、あんぱん、クリームパン、カレーパン、ケチャップ味の具のパン、チョコパンだと思う。
その中でも一番やったのがカレーパン。でも毎回毎回中のカレーを上手に作れないのです。誰かいい造り方を知っていたら教えてください。
アンパンの場合はあんこにいい小豆が必要なのでめったに作りません。既製のあんこがある場合は別ですが。クリームパンもクリームから作りましたよ、ハイ。もちろんバニラビーンズを使って。アァ、高かった・・・

そんなこんなで考えてみたら結構作ってますね、自分。おそらく１０回以上は余裕でやっているのではないかと・・・
だけど冒頭のほうでも述べたとおり、最近は全然・・・むしろマフィンなどを作る機会のほうが増えたように思います。時間がかからないので。
ズッキーニマフィンやバナナケーキがすごく美味い！！！
特にバナナケーキ！前の寮で仲良くなったアメリカ人の人がいるんだけど、その人のおばあちゃんオリジナルレシピがすごいのです！
頼んでもらってきてもらいました。やったーーー

時間があったらまたパンを焼きたいと思っています。いつになるかはわかりませんが、パンでもマフィンでも焼いたら写真アップしようかな。(^o^)／ﾏｯﾃﾃﾈ

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