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University life in Utah
レシピ ~バナナケーキ~
単位が違いますのでもともとのと直したのを両方載せておきますね。
( )内がアメリカでの単位としておきます。
バナナはできるだけ熟していたほうがいいよん。
豆知識:日本とアメリカでは1カップからして違います。
日本=200ml。アメリカ=240mlです。
下では日本のだけmlで書かせてもらいますね。
もちろん小さじ、大さじなどはないけど、
代わりにティースプーン(tsp)とテーブルスプーン(Tbsp)がある。
小さじ、大さじには計算できないけど、
ほとんど同じ大きさだからそのままでいいと思います。
温度の表示も違います。日本では℃(セルシウス)。
アメリカでは°F(ファーレンハイト)です。
(F-32)x5/9=℃ となっています。
ベーキングパウダーとソーダは似て非なるものです。
どっちがどっちだったかは忘れましたが、片方は水分だけで膨らみます。
もう片方は水分+熱で膨らみます。
注:型の大きさはcmで約10x20x7.5くらいだと思います。
インチでは4x8x3です。
材料
小麦粉 480ml (2カップ)
マーガリン 120ml (1/2カップ)
砂糖 240ml (1カップ)
卵 2個
つぶしたバナナ 240ml (1カップ)
牛乳 60ml (1/4カップ)
レモン汁 小さじ1 (1tsp)
ベーキングパウダー 小さじ1.5 (1.5tsp)
ベーキングソーダ 小さじ0.5 (0.5tsp)
塩 小さじ0.25 (0.25tsp)
ナッツ 120ml (1/2カップ)
手順 -初めにオーブンを175~180度に温めておきましょう。
1.泡だて器でマーガリンを混ぜ、少しずつ砂糖を混ぜていく。クリーム上になるまでよく混ぜる。
2.卵を加え混ぜる。
3.次につぶしたバナナ、牛乳、そしてレモン汁を加えまた混ぜる。
\( ̄◇ ̄)マゼマゼ
4.ふるいで振った小麦粉、バーキングパウダー&ソーダ、塩を加えましょう。もちろんまた混ぜるのですよ。
5.ここでナッツの登場。さっくり混ぜてね。
6.型にバターを塗り、小麦粉を少し入れて満遍なくバターと小麦粉の層を作っておきます。そうすると焼いた後に取り出しやすいのです。
7.型にながしましょー♪
8.175~180度に温まったオーブンに、ひょいっっと放り込み、1時間かけて焼き上げます。
9.暖かいうちに型に沿って周りにくしかナイフなどで溝を作る?切込みを入れる?(どんな日本語が合うのでしょうか???)
そうすると冷めたときに一段と取り出しやすいようです。
焼いてるときはたまにオーブンの中をチェックしてくださいね。でも基本的に途中であんまり開けてはいけません。おいしくできたらいいですねー♪
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