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Asami88
自分らしく、毎日をハッピーに過ごせる「コツ探し」を提案しています♪
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2005.08.22
テーマ： ナチュラル＆シンプルライフ(1799)
カテゴリ： 食べ物トーク
お気に入りのその場でひく粒胡椒。美味しいです、本当に。
久しぶりの1人暮らしを初めての土地、関西で楽しんでいる私。
そう、以前にハードな毎日でからだを壊しているのでみんな心配するのは当然。
だから。食事には気を使っていますよ～。
そのための新しい住みか探しではずせなかった条件のいくつかは。。。
1：どんなに狭い部屋でも大きな冷蔵庫を所有すること。
2：八百屋さんが近くにあること。
3：できればキッチンが充実していること。
こんな感じ。
今回この条件をすべてクリア！
普通は1人暮らしの場合「コンビニが近くにあること」はあげられると思うのですが、私はあまり重要ではありませんでした。
もちろんあれば便利だし、近くにあるんだけれど、ほとんど食事でお世話になることはありません。（初日に１回と、新聞買いにいったくらいですね。毎日コンビニの前を２往復していますが）
また、スーパーの惣菜も然り。おすしとかは買うことあるかもしれないけど、今のところまだ一度も買っていません。市販の冷凍食品もお世話になっていません。レトルト食品も。
添加物や調味料、そして味付けが気になるから（スーパーの方ごめんなさい）。
ではどうやって3食過ごしているか。
自炊なのですが、平日は簡単な物しか作れないので、休みの日にまとめて何食も作って1食ずつ冷凍しておくんです。
超安全な、無添加冷凍食品。
今日はお休みだったので、作りだめの日。
１人暮らしとは思えないほどの量の料理をバンバン作っていきます。
楽しんで作る料理は私のストレス解消法の一つ。
作るのは完成品だけでなく、アレンジが効く途中経過の時点の作り置きとかも。たとえば野菜スープストックでカレーにも、シチューにもミネストローネにも、中華スープにもなるから。
今日は、しばらく焼き魚を食べてなかったので（初めて使う最新のIHキッチンで魚を焼いてみる勇気がなかったんです。掃除も面倒だし）魚をたくさん買ってきました。
というわけで、今日作った冷凍食品は
1：焼き鮭 5切れ
2：ブリの照り焼き 5切れ
3：下湯でしたかぼちゃ 半個
4：下湯でしたなす 4個
5：なんにでも使えるピリ辛特製ソース（サラダにもお豆腐にも合うんです）
生のままで
6：完熟葡萄
7：完熟パイナップル
8：赤パプリカ
9：京都大丸で買った生ジャム カシス＆ワイルドブルーベリー 300ｇ
（これは3日しかもたない新鮮なものなので製氷器に1回分ずつ凍らせて食べるときに解凍するんです。プレーンヨーグルトがぐっと美味しいデザートに変わります）
10：和菓子（また買っちゃった。。。）
これだけあると、平日はその日の気分で30分もあれば、和洋中の料理を作るのに自由自在。
しかも自分で作ったほうが市販の物よりぜんぜん美味しい！
添加物なしのＬＯＨＡＳなお一人様ご飯は、レストランにいかなくても冷凍庫のおかげでけっこう簡単にできるんですよ。
で、今日の晩御飯は、以前作った冷凍食品も登場して以下の通り。
1・本格的キムチ（キムチやさんで買ったら相当辛くて私好み）を使った玄米ご飯とねぎ、ナス、人参などたっぷり野菜と豚肉の辛辛雑炊（ナスはからだを冷やすので、冷えやすい人は唐辛子＆暖めて食べるのが薬膳的調理法）
2・今日焼いた油ののった ブリの照り焼き（久々で美味しかった）
3・牛のたたきと特製トマトソースを使った、ビーフストロガノフトマト風味
4・ピリ辛ソースを使った、レタスとトマトのサラダ（ボール１杯。明日のおかずの分も）
5・人参・きゅうり・わかめの甘酢漬けピクルス風（ボール１杯。明日のおかずの分も）
6・デザートは冷凍葡萄
7・カフェオレ
以上です。食べすぎ？（笑）
１人だからこそこれくらい食卓に料理が並んでないと淋しいものです。
テーブルもまだ持ってないんで、即席で木の大きなﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲ箱をひっくり返してテーブル代わりにしてますが、キャンプみたいで楽しいですよ♪（でも早くテーブルは欲しいかも。。。）
忙しく作って、冷凍保存して、片付けてしまったので、写真をうっかり撮り忘れてしまいましたが、この風景はご想像にお任せします♪
からだにいい物をたくさん食べて、自然の恵みから元気をもらってます。
ＬＯＨＡＳな冷凍食品レポートでした！
♪♪blogランキング、是非応援お願いします♪♪
私のＮＥＷボスのブログの応援もよろしくお願いします♪
http://plaza.rakuten.co.jp/relife
久しぶりの1人暮らしを初めての土地、関西で楽しんでいる私。
そう、以前にハードな毎日でからだを壊しているのでみんな心配するのは当然。
だから。食事には気を使っていますよ～。
そのための新しい住みか探しではずせなかった条件のいくつかは。。。
1：どんなに狭い部屋でも大きな冷蔵庫を所有すること。
2：八百屋さんが近くにあること。
3：できればキッチンが充実していること。
こんな感じ。
今回この条件をすべてクリア！
普通は1人暮らしの場合「コンビニが近くにあること」はあげられると思うのですが、私はあまり重要ではありませんでした。
もちろんあれば便利だし、近くにあるんだけれど、ほとんど食事でお世話になることはありません。（初日に１回と、新聞買いにいったくらいですね。毎日コンビニの前を２往復していますが）
また、スーパーの惣菜も然り。おすしとかは買うことあるかもしれないけど、今のところまだ一度も買っていません。市販の冷凍食品もお世話になっていません。レトルト食品も。
添加物や調味料、そして味付けが気になるから（スーパーの方ごめんなさい）。
ではどうやって3食過ごしているか。
自炊なのですが、平日は簡単な物しか作れないので、休みの日にまとめて何食も作って1食ずつ冷凍しておくんです。
超安全な、無添加冷凍食品。
今日はお休みだったので、作りだめの日。
１人暮らしとは思えないほどの量の料理をバンバン作っていきます。
楽しんで作る料理は私のストレス解消法の一つ。
作るのは完成品だけでなく、アレンジが効く途中経過の時点の作り置きとかも。たとえば野菜スープストックでカレーにも、シチューにもミネストローネにも、中華スープにもなるから。
今日は、しばらく焼き魚を食べてなかったので（初めて使う最新のIHキッチンで魚を焼いてみる勇気がなかったんです。掃除も面倒だし）魚をたくさん買ってきました。
というわけで、今日作った冷凍食品は
1：焼き鮭 5切れ
2：ブリの照り焼き 5切れ
3：下湯でしたかぼちゃ 半個
4：下湯でしたなす 4個
5：なんにでも使えるピリ辛特製ソース（サラダにもお豆腐にも合うんです）
生のままで
6：完熟葡萄
7：完熟パイナップル
8：赤パプリカ
9：京都大丸で買った生ジャム カシス＆ワイルドブルーベリー 300ｇ
（これは3日しかもたない新鮮なものなので製氷器に1回分ずつ凍らせて食べるときに解凍するんです。プレーンヨーグルトがぐっと美味しいデザートに変わります）
10：和菓子（また買っちゃった。。。）
これだけあると、平日はその日の気分で30分もあれば、和洋中の料理を作るのに自由自在。
しかも自分で作ったほうが市販の物よりぜんぜん美味しい！
添加物なしのＬＯＨＡＳなお一人様ご飯は、レストランにいかなくても冷凍庫のおかげでけっこう簡単にできるんですよ。
で、今日の晩御飯は、以前作った冷凍食品も登場して以下の通り。
1・本格的キムチ（キムチやさんで買ったら相当辛くて私好み）を使った玄米ご飯とねぎ、ナス、人参などたっぷり野菜と豚肉の辛辛雑炊（ナスはからだを冷やすので、冷えやすい人は唐辛子＆暖めて食べるのが薬膳的調理法）
2・今日焼いた油ののった ブリの照り焼き（久々で美味しかった）
3・牛のたたきと特製トマトソースを使った、ビーフストロガノフトマト風味
4・ピリ辛ソースを使った、レタスとトマトのサラダ（ボール１杯。明日のおかずの分も）
5・人参・きゅうり・わかめの甘酢漬けピクルス風（ボール１杯。明日のおかずの分も）
6・デザートは冷凍葡萄
7・カフェオレ
以上です。食べすぎ？（笑）
１人だからこそこれくらい食卓に料理が並んでないと淋しいものです。
テーブルもまだ持ってないんで、即席で木の大きなﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲ箱をひっくり返してテーブル代わりにしてますが、キャンプみたいで楽しいですよ♪（でも早くテーブルは欲しいかも。。。）
忙しく作って、冷凍保存して、片付けてしまったので、写真をうっかり撮り忘れてしまいましたが、この風景はご想像にお任せします♪
からだにいい物をたくさん食べて、自然の恵みから元気をもらってます。
ＬＯＨＡＳな冷凍食品レポートでした！
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お一人様。
susu3b
さん
あらっ。昨日の私のタイトルと同じ！
先ほどは、失礼しました。
ご要望の作品と少しちがうようですが、又、変えて行きたいと思いますので、とりあえず、よろしくお願いします。
リンクさせてくださいね。 (2005.08.23 13:30:45)
先ほどは、失礼しました。
ご要望の作品と少しちがうようですが、又、変えて行きたいと思いますので、とりあえず、よろしくお願いします。
リンクさせてくださいね。 (2005.08.23 13:30:45)
私もびっくりしました
lohas8888
さん
そうなんです。お電話でお話しする前にブログを拝見していたら「お一人様」つながりで気があってしまってびっくりしました^^
susu3bさんの作品個人的にとても素敵だと思っていますよ！
私のつたない説明では足りなかった部分は、今度いらしたときお店を見ていただけると雰囲気がなんとなくお分かりいただけるかと思いますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
私もリンクさせていただきますね^^ (2005.08.23 21:53:31)
susu3bさんの作品個人的にとても素敵だと思っていますよ！
私のつたない説明では足りなかった部分は、今度いらしたときお店を見ていただけると雰囲気がなんとなくお分かりいただけるかと思いますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
私もリンクさせていただきますね^^ (2005.08.23 21:53:31)
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