トマトとバジルのカッペリーニ
＊ トマトとバジルのカッペリーニ ＊
＜材料＞ ２人分
・トマト 中２個（ザク切り）
・オリーブ １０～１２個（横にスライスする）
・バジル ３～４枝分
・オリーブオイル 大さじ２
・トマトジュース ５０ｃｃ
・塩 小さじ１強
・カッペリーニ １７０ｇ
・粗引きコショウ 少々
＜作り方＞
１）ボウルにトマトをつぶしながら入れる。
オリーブを入れる。
トマトジュース、オリーブオイル、塩を加えよくませ合わせる。
バジルを加え，ひと混ぜ。
２）茹で上がったカッペリーニを１）のボウルに加え、
混ぜ合わせる。
３）２）をお皿に盛り、粗引きコショウをがりがりとかける。
＊ パスタをゆでる際、塩を加えていないので、
味付けの塩はお好みで、調節してください。
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