我が家流 超簡単 サムゲタン
材料 サムゲタン用の鶏肉1匹（内臓など取り除いた物） もち米 にんにくむいた物を15個位 栗（あったら無かったら 入れなくてもいい にんにくより少し少なめ） なつめ少量（適当に3.4こ位） 高麗人参2.3本（嫌いな人は少なめに1本位でいいでしょう）塩コショウ お好みで あらかじめ鶏肉以外の材料は 綺麗に洗っておきましょう 作り方 まず 鶏肉の内臓をよく洗います 水がにごらなくなるまで 綺麗に内臓を洗います 私は 手が切れそうになった事があるので 綺麗なゴム手袋で 洗います。 そして洗っておいた もち米を少し入れます 次に高麗人参（大きい時は 小さく折りましょう） なつめ にんにく 栗 などの材料をいれて また もち米を入れましょう 最後につまようじなどでとめるか 鶏肉の足なのでふさぐかして止めます 詰め込む作業する時 こぼれる事が多いので お釜（炊飯器の場合）または鍋の中でしてください 残った もち米は全て 鍋の中又は お釜の中に入れてください そして出来る限り たくさん 水を入れて少量の塩を入れて（この時塩を入れすぎないようにね）煮る又はスイッチをつけるだけです。 ＊まず 炊飯器のやり方は 簡単 サムゲタン機能があるのが 最近は多いので これを選択して ボタンを押すだけ ＊圧力釜で作る場合 まず 20分位 強火で煮る そうすると 音がかなり激しくなるので そしたら 中火又は弱火にして ゆっくり煮ます。 圧力釜の場合 短くて1時間から2時間位かかるけど 普通の鍋の場合 5時間以上みたほうが いいかもしれない そして出来上がり 食べる時に 塩やコショウなど お好みの調味料など入れたりして 召し上がってください
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