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うずら卵の煮物
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材料
うずら卵 (我が家は15個位 ゆでて使いました) 醤油 砂糖(ない時は 水あめでもいいです) 清酒大さじ1 だし汁大さじ2と書いてありましたが だし汁を少量にして それに合わせて 味付けをしてしまいました。 font style="font-size:13px;color:#FFFFFF;">
作り方
1なべに卵がかぶるぐらいの 水を入れて 7.8分ゆでる 冷水につけてからをゆでる 2鍋に だし汁 醤油 砂糖 清酒を入れて15分間ゆでて うずら卵を入れて煮込む 最後に器にいれて すりゴマを入れれば出来上がり
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