週末のランチ！ピタ＆餃子ドッグ♪

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2006.12.10

ランチ。
たいてい、面倒になってどちらかはおそばやさんやラーメンやさんなどに出かけてしまうことの多い我が家なのです・・・。

まずは土曜日のランチ。
以前から作ってみたかったピタに初挑戦！
普通に作るのもおもしろくないので、石臼挽きの春よ恋と、春よ恋を半々であわせて作りました。
だからちょっと茶色っぽい香ばしい生地かな。

ピタってちゃんとふくらむのかドキドキでした！
こどものようにオーブンの中をじーっと見つめてました（笑）
やっぱり8枚のうち何枚かはうまく膨らみませんでしたね～・・・。
天板をしっかり熱しておくのがポイントのようです。

はさんだ具のご紹介！

☆スパイシーチキン～とりササミを塩、白ワイン、醤油に漬け込んで、大好きブラックペッパーをたっぷりまぶして焼いたもの。

☆きんぴらごぼう～ごぼう＆にんじん。私のきんぴらの隠し味はマヨネーズなんです♪

☆チーズサンド～これは膨らまなかったピタを使って。ふちにナイフを入れて切り開いたらチーズをサンド！表面にオリーブオイルと塩・こしょうを振ってトースターで焼く。
これはなかなかおいしいですよ～！！

そして、日曜日のランチは前日の餃子が残ったので餃子ドッグに！
餃子に生地を巻きつけて強火で10分蒸すだけ。

蒸し物なんてめちゃくちゃ久しぶりで、ちゃんとできるか不安でしたが生地もふんわりと蒸し上がりました。
お醤油＆酢＆ラー油で。
餃子の皮ごとは入っているのでこれまたおいしいかも

このあとは3時のおやつタイム
シュトーレンを楽しみたいと思いま～す！

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