GWも今日で終わりですね。

私は・・・というと、前半は抜歯のせいで
ほとんど出かけられず、食べられず・・・だったので
後半は初日から毎日、あちこちへ車で走りまわり
食い倒れてました（笑）

おかげで今日はお財布は空っぽ。
ただいま、おとなしくおうちで
手打ちうどん作って食べ終えたところ♪




連休前に焼いたパンのご紹介。
いちご酵母でバターロールです。
いちごちゃんは今回で使いきり。
また新しい酵母を起こしたいなぁ！

酵母は違いますがバターロールのレシピは
『自家製酵母パン』の本 から。



プレーンなバターロールの他に、
ラム酒漬けのドライフルーツを巻いたもの、
上にチーズをトッピングしたものの３つ。

ドライフルーツを巻いたものは・・・
空洞だらけ。だめですわ～、こんなロールパン！

チーズのトッピングは、成型がうまくできなかったものを
ごまかすために・・・！







こちらも連休前に焼いたシフォンケーキ。

一見、抹茶シフォンに見えますが
実は粉末の「大麦若葉」で作っています。
青汁として牛乳や飲むヨーグルトに溶かして飲んでいたものです。
もともと、抹茶の風味でとても飲みやすかったものなのですが
飽きて飲まなくなっていたところに
以前、ぽこぱんだぱんさんがベーグルに使っていたのを見て
私も抹茶代わりに使ってみようと思っていたのです。

で、どうせなら健康つながり！？で米粉のシフォンにしてみました。
甘納豆は 六花亭 の らんらん納豆 を使用。





この甘納豆、シフォンケーキ用に買ってきたのにもかかわらず
ついついパクパク・・・。
かろうじて、ケーキ用に残った・・・という感じです。
食べ始めたら止まらないです！

シフォンケーキに甘納豆を入れるコツってありますか！？
沈んでしまうのは仕方ないのかなぁ？

米粉のシフォンケーキは、普段よりもちょっと弾力が
あるような感じだし、お味も濃い目の抹茶風味に仕上がっていて
美味しくいただきました。

青汁、大麦若葉など、残っている方はぜひ活用してみて下さいね！



おまけ。
今年初ソフトクリームです。
浜中町の ファームデザインズ のものです。
このソフト、２５０円なのにとってもボリュームがあります！
こちらの牛乳の味がしっかり出ていてお気に入り♪
さて、今年は何個ソフトクリームを食べられるでしょう！？

ちなみに去年食べたソフトクリームは・・・ コチラ！

紹介してないだけで実はまだまだ食べてますが・・・（笑）