みなさんのところは雨が降ってますか～？
こちらは雨はやみましたが、寒いです！！
今日の最高気温は１４℃。
今朝はストーブをつけたくなってしまいました～。

先週、数日おきに山食に挑戦して燃え尽きてしまったようで
なかなか今週はパンを焼く気力がありません。

おまけに、ガンガン山食ばかり焼いていたら
気がついたら粉が空っぽ。。。

粉が届くまではしばらくはカメリアで焼いてます。

そして、私のブログの最大のパートナーでもある
デジカメが故障。
修理に出してしまったので、しばらくは携帯のカメラで撮影です。

しかも、PCに取り込む都合上、以前使っていた携帯のカメラなので
使いづらい。
ピンボケばかり。
ちょっと見難い写真ですがお許しを♪





こちらは昨日焼いた、ヨーグルト酵母でマフィンです。

フィリングには・・・
じゃがいも、ツナマヨ、ゴーダチーズ、パセリ。
トッピングにはピザ用チーズとブラックペッパーを。

残り物の思いつきフィリングでしたが、なかなか美味しかったかな。
ツナマヨの水分のせいか、いつもの酵母マフィンよりは
しっとり。
中にもトッピングにもチーズだったのでその油分もあってか
しっとりさ倍増って感じでした。

もうちょっとツナマヨの量を増やしても
美味しそうな気がしました～。






こちらは、先週ライブで札幌に帰るのに実家にパンを持って行く
約束をしてたので焼いたパン。

ほんとは、先週から挑戦していた７０％中種の山食を持っていく
予定だったのに、見事に撃沈してしまいました。
もう、今回はパンなしで帰ろうと思っていたのですが
気分もスッキリしない。

私って、もしかしたらパンの作り方とか間違ってる？？？

とさえ、思い始めてしまい。。。

で、教室で習って何度も焼いていたイーストのレシピで
出発するギリギリになって焼いたイギリスパンです。

１．５斤で大きく焼きあがりました。
そして何年ぶりに聞いたでしょう！
天使ちゃん♪

良かった～、私のパン作りは間違ってなかった・・・（笑）
これで、粉が届いたらまた中種法にチャレンジできるっ！