７月に入って、一気にブログのペースもパン焼きのペースも
落ちちゃってます～

もっともっとパンも焼きたいし、お菓子も作りたいのだけれど
デジカメの故障に加えて、PCもなんだか調子が悪かったり・・・。

作ってもきれいに写真が撮れない→PCもバックアップとかしなきゃな～
→面倒！→パン焼いてもアップできないかぁ・・・

という感じですっかりテンションが落ちちゃってました～。
でも、この連休にがんばってバックアップとって、
PCの中も少し整理して。
デジカメは戻ってこないけど夫が携帯を変えたので
それをカメラ代わりに使わせてもらうことにして。

粉も昨日届いて、さくらんぼ酵母も完成して・・・！

すっかりパンを焼く体制は整いましたぁ～！！
今週は焼くぞー！焼きたいぞぉー






週末用に久しぶりに焼いたイングリッシュマフィンです。
私はいつも石臼挽き粉を半量混ぜて焼くので、香りも良くて
お気に入りの配合です。

何にもサンド用の野菜がなかったので、少しさみしい内容ですが・・・
ベーコン＆目玉焼き＆自家製マヨネーズで♪

先日、給料日前にマヨネーズが切れてしまい
（給料日前になると味噌やら調味料が切れてしまう我が家・・・笑）
バーミックスで作って以来、自家製マヨネーズを使っています。

でも、なかなか好みの味にならないものですね～。
酢が足りなかったり、塩味が足りなかったり・・・。
しばらく作り続けてみよう♪






こちらは・・・！
昨日、はじめて作ったシュークリームです。
ずっと作ってみたいと思いながらも
膨らまなかったらいやだな～となかなかチャレンジできませんでした。

でも、どーしてもシュークリームが食べたくなって
本をじっくり読みながら開始！

なんだか生地を練る？段階で膨らむか膨らまないか
決まりそうな感じ。
どのくらいまで練ったりすればいいのかわからなかったのですが
何とか本の写真と同じ様子になったので終了。

そして、口金も○がなくて、生クリームについてくる
ギザギザの口金で搾り出すと・・・

やっぱりその模様もしっかり残ってしまいました。
まぁ、初挑戦ですからご愛嬌ってことで（笑）


どうでしょう～？
まあまあのシュークリームになりましたよね～！？

半分のシュー生地が残ってしまったので冷凍。
後日、もっと暑い日がきたらシューアイスにしてみようと
思ってます♪