毎日聞いてるラジオから

「ロシアチョコレート」「マトリョーシカの箱・・・」

という言葉をふと耳にしました。

大好きで創刊からずっと読んでいる天然生活という雑誌で
1年以上前に特集されていた記事を思い出し、
バックナンバーを探すこと数10分（笑）

ありました！
かわいい～～～♪食べてみたい！と思っていた
チョコレートのお店が新潟にあるなんて！！

早速昨日行って噂の？ロシアチョコレートを買ってきました。
なんだかちょっぴり懐かしい雰囲気のチョコレートです。

このマトリョーシカちゃんの箱が乙女心をくすぐる





HP： ロシアチョコレートの店　マツヤ

新潟県新潟市中央区幸西1丁目2-6



これまたずーーーーーっと食べたい！焼きたい！
と思っていたカンパーニュをやっと焼きました





レシピは先日購入した


ゆっくり発酵カンパーニュ


「基本のカンパーニュ」「中級のカンパーニュ」「上級のカンパーニュ」
と水分の量が3段階あって、真ん中をとって
中級のカンパーニュを焼いてみることに。

いつも焼いてるカンパーニュより水分は多くてちょっとベトつく
感じもしましたが、焼きあがりは気泡も入って
クラムはフワフワに！

あまりにも久しぶりなので、横から破裂したりしないか・・・
ずっとオーブンの前に張り付いて様子を見てました。








そんなカンパーニュを朝食にいただきました。

最近お気に入りの ちぢみほうれん草 、ベーコンエッグを乗せて

このちぢみほうれん草、普通のほうれん草より
すっごく甘くて美味しいんですよ～！
食感も柔らかくて、見た目の濃さとは違ったやさしい味わいです。

冬季限定みたいです。
スーパーで見かけたらぜひ食べてみてくださいね