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今冬の年末年始は、何処へも行けず。祖父母からは「来るな」と言われ、首都圏に引きこもってます。例年なら、父方の実家の地域にある紅茶屋やホテルでプチ贅沢な食事を求めて繰り出すのですが、今冬は住まいから圏内の御茶ノ水エリアにて、豪華なアメリカンブレックファーストをいただきました。【フレンチレストラン ラヴィ | 山の上ホテル】 真っ白いテーブルクロスに映える銀食器。卓上に一輪のバラ。写真では見切れてますが。客を座らせるテーブルのみバラが挿してあり、バラのないテーブルは使わずソーシャルディスタンシングを維持していることが伺えます。 低い天井からは「古い建物だな」と感じさせられます。小耳に挟んだ他の客の会話では「WW2中は海軍が使って、敗戦後はGHQが使っていた」とのことです。山の上ホテル物語 [ 常盤新平 ]価格:2090円(税込、送料無料) (2020/12/31時点)楽天で購入 温かい飲み物からはコーヒー系や紅茶から選べます。冷たい飲み物からは牛乳、グレープフルーツジュース、オレンジジュース、トマトジュースから選べます。 私はカフェラテとトマトジュースを選びました。トマトジュースとともにグレープフルーツ一切れも運ばれてきたのですが、グレープフルーツをトマトジュースに搾り入れるということでしょうか?庶民の私にはよくわからない飲み方です。 サラダのドレッシングは別添えの2種類で、パプリカのドレッシングとフレンチドレッシングです。パプリカの赤色が目に鮮やか。 卵料理は記憶が曖昧ですが、オムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチまたはボイルから選べます。肉は、ベーコン、ハム、ソーセージから選べます。パンは、クロワッサン、トースト、ブリオッシュから選べたっけな?バターと、アラン・ミリアのジャム(コンフィチュール?)3種類がつきます。 私はオムレツとソーセージとクロワッサンを選びました。手先が不器用で自分で綺麗なオムレツを作れないため、外出先で卵料理を選ぶときはほとんどオムレツを選びます。オムレツが、表面が滑らかに焼き上げられているのに中はふあふあのとろとろで感激です。柔らかすぎてスプーンに乗せるのも一苦労。クロワッサンは焦がした砂糖の風味がしました。クロワッサンとしては比較的砂糖多めなのでしょう。 想定外に美味しかったのが、オムレツに添えられた温野菜。バターが絡められていてまったりしていました。自宅でも温野菜を用意するときのヒントになりそう。 朝8時に入店したとき、泊まりの客すらおらず、最初の30分間は貸切状態でした。自分の拙いテーブルマナーが全部スタッフに見られているような状況で、純白テーブルクロスの上にクロワッサンのカスを撒き散らした私は恥ずかしかったです。素敵なレストランに見合う大人でいられるよう、もっと所作を良くしたいと感じた年末の朝でした。【フレンチレストランラヴィ】住所:東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル B1F公式URL:https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/lavi/名建築で昼食を オフィシャルブック [ 「名建築で昼食を」製作委員会 ]価格:1540円(税込、送料無料) (2020/12/31時点)楽天で購入
2020.12.31
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天然生活2019年10月号の別冊付録「小さな朝ごはんの本」を見て、都内のモーニングを2軒巡りました。普段は朝食をバターコーヒーか生姜紅茶のどちらかだけで済ませますが、ごくたまに優雅な朝ごはんを求めて遠出します。天然生活 2019年10月号【電子書籍】価格:765円 (2020/11/22時点)楽天で購入カタネカフェ@代々木上原 地上1階はカタネベーカリーさん、地下1階はカタネカフェさんという建物の構造です。「パリの朝食セット」というパンを5個くらい?食べられるバターとジャム付きのお得なセットが人気らしいですが、私は食べたいパンしか食べたくないため、自分でパン選ぶつもりで向かいました。 11月日曜日の某日、朝8時に到着。地下の方ネカフェさんは9割席が埋まっていて追い返されてしまいました。パンだけ買って近所の公園で食べるか、寒いけど…と撤収しようとしたら、テラス席を案内され、寒いながらもテーブルにありつけることに。ベーカリーでクロワッサンとパン・オ・ショコラを買い、カフェでカフェラテを注文し、テラス席でパンを頬張りました。 クロワッサンはバターの風味は比較的主張弱めだけど、生地が、表面はサクサク、中はむっちりしていて、食感で勝負してくる感じです。パン・オ・ショコラは中のチョコレートが甘い。サクサクのパン生地と中の硬いチョコレートの食感の対比が良いです。ただ、トースター等で温めて食べてみたらチョコレートが溶けて別の美味しさがあるでしょうね。東京都渋谷区西原1-7-5ベーカリー(1階):7:00〜カフェ(地下1階):7:30〜(モーニング 〜11:00)休:月曜、第1・3・5日曜トリコロール本店@銀座 10月平日の某日、朝8時に到着。席の空きは余裕があり、スムーズに案内されました。温かい光とクラシックな内装が、出勤前の朝の時間を優雅にゆったりさせてくれます。 トリコロールのモーニングセット(820円)にはバターとジャムがつきます。他のお客様は、ジャムをパンに薄く塗ってパンをジャムでキラキラと輝かせていました。でもジャムを薄く塗るとジャムの味がよくわからなくなるため、私はジャムを乗せてパンを3口くらい食べます。 モーニングセットを頼む時にカフェオレを選ぶと、コーヒーとミルクの割合を店員さんに聞かれます。オススメを聞いたら半々とのことで、私もそうしました。すると、カップより20cm?くらいの高さからコーヒーとミルクを同時にドボドボドボ…と器用に注ぐんです。空気を含んでカップの表面は泡でクリーミーモコモコになりました。カップから溢れ出るんじゃないかとドキドキしたけど、プロの仕事だから溢れません。出勤前のワンシーンにドキドキしてしまいました。東京都中央区銀座5-9-17モーニング:8:00〜11:30休:なし 普段がバターコーヒーか生姜紅茶だけという簡素な朝食だからこそ、お店でモーニングをいただくと豊かな気持ちになります。日常の質素と倹約があるからこそ、特別な日が5倍は輝くのです。
2020.11.22
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お子様ランチ、最後に食べたのはいつだろう?ファミレスで食べたのは8、9歳くらいな気がするし、マクドのお子様ランチつまりハッピーセットを最後に食べたのは10歳、小5の夏の頃でしょうか。10歳の私にハッピーセットの量は物足りず、空腹感を埋められないまま塾へ向かったことを覚えています。ハッピーセットで満足できないまま塾に向かう道で、正直のところ「自分はまだ10歳だけど、肉体はもう思春期初期の青年時代に入りかけていてすでに小児ではないのかもしれない…」とやや切なかったです。そして今25歳、15年強ぶりに、お子様ランチを三菱一号館美術館に併設されているcafe1894で食べました。カフェの中は天井が高いため実際以上の広さを感じさせます。クラッシックな装飾です。お子様ランチのプレートは、中心にエビフライとビーツのポタージュスープ、左上から時計回りにサフランライス、サラダ、キッシュ、旗付きのハンバーグとゆで卵。キッシュにはジェノバソースが、ハンバーグにはポルトソースがかけられていて、オトナ大満足のお子様ランチです。デザートは食後の飲み物(コーヒーか紅茶)とプリン。本物の子供のためのお子様ランチのデザートもいつもプリンですよね。夢のお子様ランチは、図体ばかり早熟なのにメンタルは実年齢より遅れて育った私に切なさを誘いました。精神的に幼かったのはASDゆえですが。ところで、cafe1894はアフタヌーンティーもやっているらしい。今はCOVID-19で中止にしているらしいですが、再開したら食べたいです。
2020.07.11
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野草や植物に興味がちょっとだけ湧くようになり、野草を食べることに関心が向き、野草カクテルが飲めるスタンディングバー銀座300barNEXT店へ行ってまいりました。1992年に銀座にオープン日本最古のスタンディングバーだそうです。フードからドリンクまで全て300円で、銀座なのにリーズナブルです。関連記事:高尾山と野草(2019年10月6日)今回私が行ったのはNEXT店ですが、他にある5丁目店と8丁目店はナンパスポットとして有名だそうです。8丁目店なんてコリドー街ですし。落ち着いて飲み食いできなさそうですね。金曜日18:30前後に一人でNEXT店に入りました。男:女=8:2くらいで、密集しない程度に賑わっていました。男性は全員スーツでサラリーマンぽいです。他、外国人(特に白人)が目立ちます。壁際のスペースでみんなに背を向けて飲み食いしていたら、一人のおっしゃれーな女性に声をかけられました。社交的なその女性のおかげで、会話下手な私もなんとか話を続けることができました。その女性との話でわかったことは、みんなでスポーツ観戦ができる。この人数はまあまあ空いているほう。ピーク時はもっと混む。どんちゃん騒ぎでカオス状態になる。ラグビー観戦の日は満員。他店舗の5丁目店と8丁目店はもっと常連が集まっている。このNEXT店は比較的落ち着いている。ということです。私は食べ物と飲み物に集中したかったので、18時の時間帯に来て大正解でした。店の内装がボタニカルで素敵です。天井からドライフラワーを吊るしています。スミレダイキリというカクテルを頼みました。色が綺麗。頼んだ時はダイキリっていうのがよくわからなかったのですが。ダイコン?切り干し?ダイキリ?…検索したら、普通にカクテルの一つのようですね。スミレダイキリはとても甘かったです。あまりにも甘いので、ちびりちびり舐めるようにゆっくり飲みました。スミレの味(?)はしませんでした。色で見わけ五感で楽しむ野草図鑑 [ 高橋修 ]楽天で購入
2019.11.02
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テレビ東京『カンブリア宮殿』2019年1月17日放送でサザコーヒーというコーヒー屋さんを知りました。私、コーヒーに関しては無知です。でも茨城県のローカルな喫茶店が評判を呼んで発展して東京へ進出して…というところに興味を持ったので会社帰りにKITTE丸の内店に行ってみました。ここはKITTE丸の内。丸の内OLのフリをして堂々と中を歩きます。サザコーヒーありました。1階の端です。南の国にありそうなお面が壁に飾ってあってエキゾチックな雰囲気。カウンター席に座りました。目の前にサイフォンがあります。「本日のコーヒー」と「シフォンケーキ」をいただきました。シフォンケーキは紙コップの中にあるのでフォークでほじって食べます。シフォンケーキは粉がみっちり詰まって重ためなのに、ちゃんと軽い食感でした。ただ、私はコーヒーに関しては無知で味音痴なので特別に美味しいかどうかはわかりませんでした。わかるのは、せいぜい酸味の強弱くらいです。自信を持って言えるのは、器の良さです。程よくおしゃれだけど気取っていないコーヒーカップで、おしゃれさと親しみやすさの両方を兼ね備えています。コーヒーの味に疎くても、こういう雰囲気の良さでリピートありです。
2019.01.27
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2018年3月21日の記事の続きです。またパンケーキの話です。懲りずに別のパンケーキ店へ行きました。今度は「湘南パンケーキ」です。【湘南パンケーキ】入店したら店員みんなに「いらっしゃいませー!」と大きく挨拶された。明るくフレンドリーな雰囲気を出してきてます。内装の雰囲気はハワイな感じでした。ステーキとか他の食事メニューも充実しています。注文したのは、リコッタマスカルポーネパンケーキ。一番無難な見た目だったので、今まで食べたパンケーキと比べやすいかと考えてのこと。外はカリッと固めでした。中は粉が詰まってみっちりふっくらしてました。それでも「ふわふわトロトロ」なタイプではなかった。「ふわふわトロトロ」を期待して行く店ではなかったかな。今までのパンケーキ店に比べて渡されるシロップ瓶がでかいのは、生地の硬さと水分量を考えられての事かもしれません。
2018.04.07
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最近パンケーキにはまってます。今期観てるアニメ「キリングバイツ」のヒロイン瞳ちゃんが美味しそうにパンケーキを食べるんで、自分も食べたくなったんです。個人的には、硬めで薄いシンプルなパンケーキよりもふわふわしっとりなパンケーキが好きです。こういうの、スフレタイプっていうんですかね??硬くて薄いやつだと口の中がパサパサになるし。唾液がなくなる。ふわとろ系のパンケーキが提供される店で「高倉町珈琲店」と「幸せのパンケーキ」をチョイスしました。【高倉町珈琲店】店は落ち着いた雰囲気でした。暖色系のライトと重厚そうな椅子や絨毯で、大人の雰囲気です。客層は、中高年で世帯所得が高そうで時間に余裕がありそうな主婦が7割ってところです。中高年って書いたけど、もっと言うと老人ばっかで、場違いな気持ちになったくらい。「高倉町リコッタパンケーキ」(税込830円)を注文しました。ふわっふわのとろっとろ。生地の水分含有量が多そう。だから、コーヒー1杯で食べきれました。コーヒーは2杯目から安く頼めるし、雑誌の本棚があって自由に読めたので、1人で落ち着いて過ごすには良さそう。【幸せのパンケーキ】シェフと客の距離がやたら近い。パンケーキ作ってるところを観察できます。休日に行ったせいか、客層は女児グループ(小5〜中1くらい)が目立ちました。全体的な客層は女児〜女子高生グループかママさんグループが多いです。1人客が私しかいなかった。内装は、白い明るいライトと観葉植物で若々しく爽やかな雰囲気です。パンケーキをシェアできるように小皿をセルフで持っていける仕様でした。「幸せのパンケーキ」(1100円)を注文しました。まぁるくて分厚くてふっくら、幸せそのものの見た目です。食感はふわふわを通り越してありえなくトロットロでした。生焼けの生地なんじゃないの?ってくらい。ちゃんと焼けてるんですけどね。ここまでトロトロだと人の好みを選びそうだな。どちらも店の雰囲気が対照的なので、どちらの方が優れているかは一概には言えません。でも1人で行くなら高倉町珈琲店、集団で行くなら幸せのパンケーキですね。追記:2018年4月7日(土)の記事で「湘南パンケーキ」の感想を書きました。
2018.03.21
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ルーシーです。先日、日本茶の老舗 小川園が経営する甘味処『茶粋心』で佐倉茶とおにぎりをいただきました。建物は1階が販売店で2階が『茶粋心』という内部構造になっています。モダンピアノがBGMです。ちょっと暗めの落ち着いた雰囲気。和洋折衷な部屋と純日本な部屋があります。おにぎりの写真は撮ってません。撮る前に食べてしまったからです。大豆やひじきの混ぜご飯で出来たおにぎりでした。佐倉茶はワインボトルみたいな容器に入れられていました。粋ですね。お茶はおいしかったけど上手く言葉に表せません。紅茶ほど知識と飲み比べた経験がないので。甘味処なんだから、次はおにぎりじゃなくて甘いものをいただきたい。この後は近くにある国立歴史民俗博物館へ行きました。企画展示『身体をめぐる商品史』が目当てでした。感想:明治時代以降の日本の美意識は欧米の影響をがっつり受けて変遷してきたことを理解した。あと、昔の人の虫歯率はひどい。これ以上書くとネタバレになっちゃう。城址公園で出会った猫。黒くて艶々した毛並みに金色の目が美しい。でも写真にすると艶々を表現できてない。次回更新日:10月30日(日)
2016.10.28
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ねごろルーシーです。今朝も私の発言に対して母が「そういう無神経でずれた発言があかんて!むかつくやろ!」と叱られました。何がどう悪かったのか全く分からないけどとりあえず気を付ける。数日前、首都圏内のアフタヌーンティー ティールームで35周年のイギリスフェア「フェイバリットロンドン」のメニューを昼食でいただきました。10月31日(月)まで実施されるようです。パイ&マッシュ(紅茶付き) ¥1490円紅茶は 35thアニバーサリー ミルクティーブレンド を選択しました。テーブルに運ばれて置かれた瞬間、シナモンの香りふわぁっと鼻腔につきました。シナモンは香りの主張が強いですからね。マッシュポテトが写真に写ってないのは、パイの下に隠されているからです。サクサクのパイをこってりしたマッシュポテト&ボロネーゼと一緒にいただくとすごくおいしい。スープは食欲をそそる良いにおい。皿の上は濃厚な食べ物ばかりなので食べ終わる頃にはお腹がずっしり重くて大変だった。イギリスの人はこんなお腹にずっしり来る食事を普通に食べてるのかなあ。35thアニバーサリーの紅茶は可も不可もない普通の味わいでした。でも、そういった平凡なミルクティーこそ日常のための紅茶にぴったりかもしれませんね。高級で上品でみやびな味わいの紅茶は毎日は飲めないし。食事と同じです。アフタヌーンティー ティーバッグ30個【アフタヌーンティー・ティールーム】ショートブレッド【アフタヌーンティー・ティールーム】次回更新日:10月25日(火)
2016.10.22
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先日、両親が2人で『手打ち蕎麦 三条』へランチしにいくってもんだから無理やりついていきました。この店に行くのは1年ぶりだったんです。おすすめはざる蕎麦とだし巻き卵です。店はごく普通の住宅街の中、志津幼稚園の隣に目立たない様子で立っています。ここ、公式HPを持ってないので、唐突な臨時休業に注意しましょう。昨年に行ったときは臨時休業の張り出しで残念な思いをしました。店内は仄暗くて落ち着いた雰囲気です。木を基調としています。で、今回食べたのは、だし巻き卵と卵とじのかけ蕎麦です。卵が好きなんで。だし巻き卵食べるときに醤油もつけてくれるのですが、だし巻き卵だけでおいしいです。甘すぎすぎずしょっぱすぎず、だしの味がしっかり出てます。しかもふわっふわのとろっとろです。家庭では絶対に作れない そんなすごいクオリティのだし巻き卵です。ここよりおいしいだし巻き卵を出せる店に出会ったことがない。卵とじのかけ蕎麦初挑戦。こちらも卵がふわっふわのとろっとろです。ただ、食べるスピードが遅いせいかわからないけど終盤ではしょっぱくて辛くて食べきるのが辛くなりました。写真には残してないけど、父は天ぷらを頼んでいました。衣が薄くてサクサクだそうです。あそこまで衣が薄い天ぷらはあまりお目にかかれません。明日も更新します。明日はまた紅茶の店について書きます。おとなの週末セレクト「蕎麦呑み&食とウイスキーの良店」〈2015年11月号〉【電子書籍】[ おとなの週末編集部 ]
2016.10.03
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