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べったら漬け10日程で食べれます、との事で食べてみました。歯ごたえはバッチリだけど・・・・う~~ん、少ししょつぱいかな? レシピ道理に漬けたのに。重石だってちゃんと置いたのにね~。大根を塩で押す目方を少なめにして砂糖を少し多めにすれば丁度いい味になるかしらね~。次の時はこの漬け方で試してみようと思います^^自己流に漬けても意外と美味しい事もあるのよね~ =======☆^^☆=======先日、夜7時頃。息子の友達を名乗る男性から電話がありました。息子の名前が違っていたので、これはもしかしてと思って、相手の名前、勤め先、用件、電話番号を教えてと欲しいとお願いしたら、市役所の人事課にいて、内線は110番です。それ以外は話をそらしていかにも怪しい。内線110番って警察の110番と同じね~と言っても反応なし。もしかして「おれおれ詐欺」じゃあないの??笑って誤魔化している。市役所に確認して改めて電話をしますから~~と言ったら電話を切ってしまいました^^市役所からこんな時間に電話が掛かって来る事自体がおかしいですよね~。
2013年12月26日
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風もなく暖かだった昨日、庭にシートを敷いて「お飾り」作りをしました~。私は、じぃじの助手。作り始めて今年で3回目かな??手順も良い調子で、2時間ほどで出来ました。その後手を加えて綺麗にして終了でした。 手作りのお飾り和飾り・・・(玄関、床の間、仏様用) 火の神様、注連縄(年神様)ダイダイ、ウラジロ、ゆずり葉、紙垂(オシメ)を付けて完成です。これは・・・・おいべっさん用の飾り物です。俵を積んで鯛、エビ、大入り等を賑やかに飾れば、いいこといっぱいの年になることでしょう~~~^^ =======☆^^☆=======年賀状も書き終えて、今朝一番でポストに投函してきました。ホットしました♪今日は冬至ですね。娘が用事があって家に来ると言うので、かぼちゃをたくさん煮て持たせました。風邪を引かないで元気に過ごせますようにいっぱい食べました~
2013年12月22日
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八重の皇帝ダリア。蕾をたくさん付けて開花を楽しみにしていたのですが、11月の半ば頃霜にあってしまい、その上強風にあおられて折れてしまいました。折れた枝を花瓶に挿して、大事に大事に可愛がったの。昼間は暖かい窓際に置いて・・・・・夜はストーブの付いた暖かな部屋に移動をしてね~♪ 花弁が少し見えてきました。花弁が見えてきて、2週間程経ってダリアらしくなってきました。それから10日程後見事に咲きました~綺麗に咲いたダリアを眺めてホッコリしています。 ^嬉しいです^
2013年12月19日
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暖かくてお天気も良いので大掃除をしようか~と言う事で日曜日に、神棚、普段手の届かない桟等掃除機をかけて、はたきで払ったり拭いたりしてね・・・・・綺麗になりました^^。明るくなりました~~~^ 我が家を守ってくれている神様たちです。お札も新しいのと入れ替えました。(古いお札はどんど焼きで燃やします。) 年神様年が明けると一番先に神様が降りて来て、1年間の無病息災、五穀豊穣を見守っている神様です。 おいべっさん今年こそ金運がありますように、 と毎年お願いするのですが・・・縁がないのです>< 荒神様(火の神様)台所で祀っています。火の元には気を付けませんとね~。来年も良い年でありますように、神様、トム家を見守って下さいね~♪^
2013年12月17日
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夕日に染まった富士山がとっても綺麗でした~。午後から、仲良し5人でいつものスナックでお茶会兼忘年会があって行って来ました。食べて、飲んで・・・またまた食べて。お喋りも尽きません!!新年会をどうしようかと言う事になってね。旅行のパンフレットに1泊10000円!!安い、手頃でいいね~って事で早速申し込んだところ、定員に達して締め切ってしまったとの事でした。それで、「千葉県房総のイチゴ狩り。昼食は新鮮海鮮の浜焼き」日帰りツアーに行く事に決まりました。まだ先の2月の中旬です。それまで楽しみに待ちますね^~。
2013年12月14日
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今日は漬物漬けで1日が終わってしまいました^^白菜を漬けて。先週木曜日に洗ったたくわん大根。西風が吹いて程よく乾いて。米糠、塩、たくわん漬けの素をまんべんなく混ぜて、大根56キログラムを4斗樽に漬けました。そして。今回「べったら漬け」に挑戦してみました。大根 5キログラム、皮を厚めにむいて4つ割りにして、3日程塩漬けにします。ザルにあげて水を切って。べったら漬けの素砂糖 500グラム水 120ミリリットルを混ぜて漬け込みます。10日程で食べれるようですよ♪^べったら漬けの素を買いに行った先で友達に会って、美味しく出来たら味見させてね~~~と 楽しみです^^^^
2013年12月11日
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とってもいいお天気♪^ ~オキザリス~暖かな日に少しずつ大掃除をしようと思います。午後から・・・・網戸を洗って、窓ガラスを拭いて。玄関周りの草を取って綺麗にしましょう~~~♪^ =======☆^^☆=======昨晩、会社の忘年会がありまして行って来ました。抽選会の商品がとっても豪華で、今年こそはと期待していたのですが・・・・・当たりませんでした。外れた人達にはクッキーの詰め合わせを。それと、参加者全員に会社の名前入りの特注のおせんべいをお土産に頂きました~。
2013年12月07日
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風もなく暖かくて穏やかな日々が続いています。 夏のお花が可愛く咲いていて癒されています♪^ ~ブーゲンビリア~ ~チロリアンランプ~ ========☆^^☆======= 今年も何枚かの喪中のハガキが届きました。 同級生が亡くなって奥様から、親戚からと。先月、83歳で亡くなった親戚のおば様。蛇族性脳梗塞で倒れて11年間も家族と口を聞くことが出来なかったそうです。娘さん3人は嫁いでいて、おじ様が一人きりになってしまいました。足腰が弱くなっていて、これから先どうするのかしらと気になりましたが、お孫さん夫婦が家に入って面倒を見るとの事で安心しました。そして、6月に娘婿の妹さんが病気で亡くなって。前向きに病気と闘って、元気になると信じていましたが41歳の若さで亡くなりました。娘と同年代なので両親の気持ちを思うと切なく、胸が痛みます。悲しい、寂しい出来事でした。
2013年12月04日
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家の畑の隣を借りて耕作している方から、珍しい野菜を頂きました。(名前は解らないの)香りがきつくて癖があるけど食べると美味しい~~。茹でてお浸しに。炒めても美味しい♪^葉の方を軽く塩で揉んで、海苔の代わりにおむすびに巻いて食べると最高に美味しいと教えてくれました。葉が紫いろで、初めて見ました。外葉から摘んで、来春まで食べれるようです。茎は太くてしっかりしていて、茹でて柔らかくなるのかしらと思いましたが・・・・柔らかい~。言ってるほど癖もなくてとっても美味しかったです。おにぎりにして食べてみました。青臭さもなくて~~~~。栄養満点のおにぎりとっても美味しかったです。~胡麻和えにしてもいいかな~って思いました。畑で会ったらまた貰いたいな~~~~アハハーーー!!
2013年12月02日
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