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2009.12.19
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もうすぐ完成

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まだ新豆を仕入れておらず、去年収穫の豆を使ったので、仕上がりが心配だった
でも、ヒネで皮が固い分、粒感が残っていい感じの出来上がり

今は、笊にペーパータオルを敷き、蜜切り中
これをやると、甘さが馴染み、雑味が取れる





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最終更新日  2009.12.19 21:03:16
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