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2020.10.28

“海老のビスク”を使ってパスタを頂きました♪

カテゴリ：お料理レシピ

予告通り本日は、きのうに引き続き “GO:GOOD ゴクっ！と海老のビスク” です。

こちらの缶スープを使って、パスタを頂きました

パスタを作るのにあたって、購入したのは下ごしらえ済みのむき海老（インド原産の養殖えび／100g：245円）です。他にも購入したものがあるのですが、それはまた後ほど。。。

スープにしっかりと味が付いているので、具材にする海老にちょっと風味を付けるためだけなのですが、ニンニク1片をスライスしたものとバター／10g、パスタはリングイーネを使用してみました。

まずは、フライパンにバターとオリーブオイル／小さじ1.5を入れて温めた中に

ニンニクを入れて香りを出します。

同時にパスタを茹で始めます

茹で時間は6分なので、タイマーは少し早めの5分半でセット。

ニンニクの香りが立ってきたら

むき海老を入れて、焼き目が付くまでしっかりと焼きます。

そこへ“海老のビスク”を全部入れちゃいます

内容量は1缶／190gです。

少し多くて水っぽいので、少し煮詰めます

シャバシャバしている状態なので、もう少しとろみをつけようと中火で火を入れていきます。

ちょうど茹で上がったパスタをゆで汁をしっかり切らずにソースに投入

だけどあまり水分を入れるとまたシャバシャバしてしまうので、あくまでもしっかり水気を切らないって云うくらいの分量だけです。

味を見て、足りなければ

塩・胡椒を加えて味を調えます。
もうだいぶいい感じになっています。

パスタと海老ソースをなじませたら完成です！！

もう1つ購入したのは、こちらの・・・

ん？
実はこれ、パセリを冷凍保存したものです。

わたしの好きな動画で、簡単刻みパセリができる技で生のパセリを凍らせて、凍ったままもみもみするとパラパラの刻みパセリになるらしいのでやってみました。

お皿に盛り付けて、刻みパセリをかけて

缶スープの“海老のビスク”を使った、リングイーネのスープパスタの完成です！！

もともとのスープがしっかりとした味なので、問題なく美味しいパスタです。

ゴロっと海老が入っているので、プリップリの歯ごたえもいいし、とっても簡単に美味しいパスタソースになりました。

パンにも合う味だと思うのでトーストとかも合うと思うし、他の魚介類を入れてリゾットにしてもいいと思いました。

この他に、 “GO:GOOD ゴクっ！とコーンポタージュ” と “GO:GOOD ゴクっ！とミネストローネ” 、 “GO:GOOD ゴクっ！と旨い和だし” があるようです。
どれも、ちゃんと食事になりそうなスープ缶なので、自販機だけじゃなくスーパーとかでも販売して欲しいなぁ～。

あしたは・・・観たい映画があるんだけど、いつ行かれるかかしら？ようやくいろいろな映画が公開されているから、また以前のようなペースで（ただし、行かれる場所は限られてしまうけど）映画を観に行きたいと思っているんだけどね・・・。

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