プチケーキ
材料：卵１個。小麦粉２カップ。砂糖大さじ２。膨らし粉適宜。
バター大さじ４。ドライフルーツワイン漬け適宜。
アルミホイルカップ１６個～２０個。
手順１：ボールに溶かしたバターを入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせます。ボールがさめた頃に卵を入れて練り合わせ、そこにドライフルーツをお好みの量（多くなり過ぎないように）を入れて混ぜ合わせます。
手順２：１のボールに、ふるいにかけた小麦粉と膨らし粉を入れて、粘りけが出ないように程度にさっくりと混ぜ合わせます。
手順３：あらかじめ用意ししていたアルミホイールタイプのカップに、２を大きめのスプーンでよそいます。
手順４：蒸し器（なければ普通の鍋に、上げ底網をしたものでもよい）にお湯を適宜入れて、熱したところに、３を置いていく。このとき、底にひいたお湯がカップにかからないように、アルミホイルなどを敷くなどして工夫するとよい。
手順５：２０分くらいで蒸し上がるが、一度つまようじなどを使って中がスーと通れば出来上がり。
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