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ＫＯＮＡ9113
@ Re:Long Depaquit 1994 Chablis Grand Cru "La Moutonne" Monopole(02/04)
９４、未だによさそう。シャブリらしさが…
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2014年08月11日
カテゴリ： 今日のワイン
初めて飲む NV(non vintage)Champagne x 2
どちらも久々に感銘を覚えるNV Champagne でありました
NV "Cuvée Laetitia"
Henri Billiot
セラーにこんなのあったっけ？な感じでしたので持参
購入から2年位経ってるのかな・・・？
此れが久々のNVシャンパーニュでのスマッシュヒット
緻密で気品も備わる高貴な味わい
いやー 美味しかった
今調べるとNVなのに結構なお値段ｗ
美味しい訳です
NV "Cuvée Rubis Rosé"
Vilmart et Cie
yossiさんからのご提供シャンパーニュ
僕も一瞬 グラン・セリエ・ドールを持参しようかなと思ったのですが
すれ違ってしまいました
で、このロゼは素晴らしかった
正直、ロゼってなかなか美味しいのに当たらない小生なのですが
このヴィルマールさんは、レコルタンのクリュグなんて異名を持つだけあって
クリュグのロゼに似た味わいと、色合いを感じました
ヴィルマールはまだこのワインで3度めなんですが素晴らしいワインが多いですね
アンリオ同様このロゼも、僕の好きなNV Champagne 認定しました
因みに思いつきでパッとアンリオ除いて挙げてみませば
、1位は ペルトワ・モリゼ 2位 ビルカール・サルモン
3位 ヴィルマール キュヴェ・ルビー
4位 ヴーヴ・エレオノール 5位 タルラン・ゼロ
次点 アンリ・ジロー コード・ノワール（こちらも高額なのですが）
此れも美味しいよ～ な、NV Champagneがありましたら是非ご教授くださいませ！
いつもの寿司屋さんにて
（以前ネタが少なかったので予め予約入れておいたためか素晴らしいネタを用意してくださってました）
新子・殻から取ったばかりの雲丹
穴子・いさき
こちらも持参したのですがちょっとヒネ...
美味しい！美味しい！と言ってくれた他のお客さんに献上差し上げちゃいました
Henri Billiot NV "Cuvée Laetitia" et Vilmart et Cie NV "Cuvée Rubis Rosé"
アンリ・ビリオ キュヴェ・ キュヴェ
・レティシア ヴィルマール キュヴェ・ルビー
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