じゃがいものサラダ
味わってください。
作り方
・ジャガイモの皮を剥き、千切りタイプの
スライサーなどで、うすい千切りにし
水にさらしておく。
・たっぷりのお湯で、さっとゆでる。
色が、透き通ったような透明感に変わるので
それが目安になる。
・ザルにあけて、さっとぬめりを取り
サラダの具と混ぜ合わせる。
このとき、きゅうりなどの大きさをあわせると
綺麗に見える。
・塩、こしょう、マヨネーズなど
お好みの味付けのサラダにする。
おまけ
じゃがいも、きゅうり、ハム、のシンプルな
サラダが、一番おいしいですが、
合わせる具や、マヨネーズに
他のものを混ぜたりして工夫してみて下さい。
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