サケの味噌マヨ焼き
きれいな色をしているので、お皿に盛り付けても
見栄えがします。
材料
サケ各1枚
マヨネーズ（大さじ４）味噌（小さじ１）
小ネギ、酒、サラダ油･･各少々
作り方
①サケにお酒を少しふり下味をつけておく。
②みそ、マヨネーズ、ネギの刻んだものを
混ぜ合わせる。
③サケをあらかじめ、サラダ油を少しひいて
軽く両面を焼き、天板に並べ
マヨ味噌だれをのせて、オーブントースターで
5分ぐらい焦げ目がつくまで焼く。
④器に盛り付けて、仕上げに切りゴマなどで飾り、
彩りの野菜を添える。
おまけ
味噌が入る事で、魚のクセもあまり気にならなくなります。
骨もないし、子供にもお年寄りにも好まれると
思います。
ボリームが欲しい人は、さらにチーズなどを乗せても
美味しいです。
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