バナナのソティー（オレンジソース）
お手軽なおやつにぴったりです。
オレンジソースは、果汁１００％を使います。
このソースは、お肉やお魚の料理にも
色が綺麗だし、良く合います。
作り方
・バナナは、皮を剥き、半分にして
更に縦半分にする。
（黒くならないように、レモン汁をかけておく）
・フライパンにバターを入れて
バナナをソテーする。
・オレンジジュースに砂糖少々加えて温め、
水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけ、
火から下ろしてから、ラム酒を好みで少し
加えてまぜる。
・お皿に盛り付ける時は、ソースをひいて
バナナをおき、飾りにスライスアーモンドを
ローストしたものをかける。
おまけ
このバナナにシナモンシュガーでもおいしく
いただけます。
又、オレンジジュースは、お魚料理にも
良く合うので、一度作ってみてください。
簡単だけど、おしゃれに演出できます。
© Rakuten Group, Inc.
