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カボチャのガーリックサラダ
あーちゃん1962
さん
お料理がとっても上手な、あーちゃんレシピで~す!
カボチャのガーリックサラダ
<作り方>
1)カボチャの中身と種を取り2センチ位の大きさに切る 。
2)無水鍋でやわらかくなるまで火を通す。
(電子レンジでも良いけど、やっぱりお鍋で火を通した方がおいしい)
3)鍋にオリーブ油大さじ4杯、みじん切りのにんにくを入れ火にかける。
4)にんにくの色がついてきたら、小さじ1杯半の顆粒コンソメ、
大さじ2杯のワインビネガー、醤油を少し入れる。
5)4をカボチャにジャーっとかける。
*ワインビネガーをレモン汁に変えても美味しいそうですよ!
(あーちゃん日記より)
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