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コブタ１０８０
背伸びをしない、欲をかかない。 今の私の身の丈に合った暮らしを楽しみます。
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2013.11.12
カテゴリ： めざせ！エコ生活
昨日あたりから急に寒くなりました。
冬が来る前に やっておきたいことが色々あるのに間に合うかしら？？（笑
とりあえず気になっていたことを一つ片付けました。
庭のバジル、最後の収穫。
霜がおりるとダメになってしまうので、寒くなる前に全部収穫して根っこから抜いてしまいます。
柔らかい先の方の葉だけを摘んで。。
サッと水洗いしたあとサラダスピナーでよく水分をきってからジッパー付きの袋へ。
このまま冷凍庫で保存。
凍ったまま袋の上から揉むとちょうどいい感じに砕けて乾燥バジルと同じように使えます。
夏の間、マリネや簡単ピザに活躍してくれたバジル。
これで もうしばらく楽しむことができそうです。
冬が来る前に やっておきたいことが色々あるのに間に合うかしら？？（笑
とりあえず気になっていたことを一つ片付けました。
庭のバジル、最後の収穫。
霜がおりるとダメになってしまうので、寒くなる前に全部収穫して根っこから抜いてしまいます。
柔らかい先の方の葉だけを摘んで。。
サッと水洗いしたあとサラダスピナーでよく水分をきってからジッパー付きの袋へ。
このまま冷凍庫で保存。
凍ったまま袋の上から揉むとちょうどいい感じに砕けて乾燥バジルと同じように使えます。
夏の間、マリネや簡単ピザに活躍してくれたバジル。
これで もうしばらく楽しむことができそうです。
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