夢見る夢子を観察日記

カスピ海ヨーグルト　入手法

***　入手しよう！　***

テレビで、特集していた、カスピ海ヨーグルト。
普通のヨーグルトよりも、トロリ～ンとしていて、もちもちしていて、おいしいそう！！

今まで、日本で知られている他のヨーグルトの乳酸菌よりも、良いみたい。
一時、はやった、ケフィアよりも、お手軽に作れちゃう。
ケフィアは、すっぱくて苦手だったけど、
カスピ海ヨーグルトは、そんなにすっぱくないらしい。
すごく、すごく、欲しくなっちゃったの。
近所の友達とかに、あたったけど、誰も持ってなかったの。
がっかり・・・

************************カスピ海ヨーグルトについて************************
カスピ海沿岸の長寿村から、京都大学の家森教授(当時島根医大)が、
カスピ海沿岸の長寿村から持ち帰ったものなのだそうです。

***　２００３年　最新情報！　***

ときどき、
「譲って欲しい」
と言う声もある。
そう言われても、近所の人なら、手渡しができるからいいけど、
遠距離の人へ、安全なままに送る自信はない。
送る途中で、雑菌が繁殖したりしたら、困るから。

で、いまは、安全な種菌の入手法を教えるようにしている。

某有名食品メーカーによって、家森教授協力の下で開発・製造された、
乾燥タイプのカスピ海ヨーグルトの種菌がある。
ところが、市販されていない。
開発・製造したメーカーと、配布している団体が別物だし、
郵便による手続きでのみ　入手できる。
（インターネット・電話での申し込みは、不可）
面倒かもしれないし、送料などで1000円かかるが、
いま、一番安全なカスピ海ヨーグルトの種菌だと思うので、この方法を教えます。

知りたい方は、私書箱にアドレスを明記の上メールを入れてくださいませ。