内緒♪バナナケーキ
なので、内緒のバナナケーキです。
材料：(約２０cmパウンド型)
分量 ×１本 ×２本
無塩バター １００ｇ ２００g
黒糖、三温糖など ８５ｇ １７０g
卵 ２個 ４個
バナナ １本 ２本
薄力粉 １２５ｇ ２５０g
BP 小さじ１ 小さじ２
1、 計量し、卵やバターは室温に戻しておく。
2、 室温に戻したバターをクリーム状に練る。
3、 砂糖を２～３回に分けて加え、その都度混ぜる。
4、 ほぐした卵を少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。分離に注意！
5、 手で潰しながらバナナを加えて混ぜる。
6、 ふるった粉とBPを加えてサックリしっかり混ぜ合わせる。
7、 型に流し１６０℃のオーブンで約４０分焼く。
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